Pršičje
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 42 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 42 piškotov
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 281, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 1 G., holesterol 66 mg, natrij 105 mg, sladkor 23 G.
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 281, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 1 G., holesterol 66 mg, natrij 105 mg, sladkor 23 G.
Za posebno priložnost specite hrustljavo torto v obliki jelke (hvorost), ki bo všeč celotni družini. Ta recept vsebuje kose testa, oblikovane v pentlje, znane tudi kot angelska krila. Končno torto v obliki jelke potresite s sladkorjem v prahu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici vrhunske moke + dodatno za delo s testom
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 4 veliki rumenjaki
- 2 žlici medu
- 0,5 čajne žličke drobno naribane limonine lupinice
- 0,5 čajne žličke soli
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- Rastlinsko olje, za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, kisla smetana, limonina lupinica, sladkor v prahu, med
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi stoječega mešalnika zmešajte moko, kislo smetano, rumenjake, med, limonino lupinico in sol. Mešajte na srednji hitrosti z nastavkom za testo, dokler se testo ne združi in se začne odlepljati od robov sklede, 3–4 minute. Testo stresite na pomokano površino in gnetite, dokler ni gladko, približno 5 minut.
- Testo razdelite na 2 dela in oblikujte kroglice. Testo rahlo pokrijte s plastično folijo in pustite počivati pri sobni temperaturi 1 uro.
- Na pomokani delovni površini vsako kroglico testa razvaljajte v kvadrat velikosti 30 cm in debeline približno 0,6 cm. Vsak kvadrat razrežite na 7 trakov, nato pa vsak trak prečno prerežite na tretjine (dobili boste 42 pravokotnikov).
- Na sredini vsakega pravokotnika naredite 2,5 cm dolgo režo; dvignite krajši konec in ga napeljite skozi režo, nato ga izvlecite; na sredini zasukajte, da oblikujete pentljo.
- V ponvi na srednji temperaturi segrejte približno 7 cm rastlinskega olja, dokler na termometru za cvrtje ne doseže 175 °C.
- Naenkrat pecite 5–7 metuljčkov, med obračanjem, dokler niso zlato rjavi, 2–3 minute. Z žlico z režami prenesite na papirnate brisače. Potresite s sladkorjem v prahu. Drevo shranjujte v nepredušno zaprti posodi do 3 dni..
Kategorije:
Podobni recepti
