Omaka iz karijevega graha
Glasovi: 2
Ko potrebujete hiter prigrizek, lahko vzamete vrečko zamrznjenega graha, ga na kratko skuhate, da se odtali, nato pa dodate poljubne začimbe, ki jih imate pri roki, kot so česen, curry ali kokosovo olje. Ta omaka za pomakanje je odlična na toastu ali narezani surovi zelenjavi.
Čas: 30 minut
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 25, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 2 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 25, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 2 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Curryjevo olje zagotavlja okusno osnovo za to omako iz pire graha.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica kokosovega olja
- 1 sesekljana čebula
- Morska sol
- 1 strt strok česna
- 2 čajni žlički začimbe za kari zmerna pikantnost
- 2 skodelici odmrznjenega graha
- 1/4 skodelice gostega jogurta, kokosov je v redu; plus dodatno za serviranje
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi na srednji temperaturi segrejte kokosovo olje. Dodajte čebulo in jo pražite 6–8 minut, da postane zlato rjava. Dodajte ščepec soli in česen ter pražite še 3 minute. Dodajte curry v prahu in grah ter pražite še 2 minuti. Odstavite z ognja in nekoliko ohladite.
Mešanico graha, jogurt in 1/4 skodelice vode dajte v mešalnik in zmiksajte v pirej, pri čemer po okusu dodajte sol. Za serviranje omako za pomakanje dajte v skledo, prelijte z jogurtom in jo zavrtite po vrhu. Postrezite s toastom in narezano zelenjavo, ki jo pomočite v omako za pomakanje.
Izhod500 g.
Avtor recepta - Amy Chaplin je avtorica vegetarijanskih receptov.
Kategorije:
Podobni recepti
