Sorbet iz kuhanega vina z brusnicami

Glasovi: 1

Kako narediti - sorbet iz brusnic in kuhanega vina

18+ Prekomerno uživanje alkohola škoduje vašemu zdravju!

Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 litra

Okusno in aromatično kuhano vino vas ne le pozimi pogreje, ampak je lahko tudi prijetna osvežitev v poletni vročini, če ga pripravite v obliki sorbeta. Kuhano vino skuhajte z rdečim vinom, začinjenim z aromatičnimi začimbami, svežimi brusnicami in pomarančo. Brusnice precedite in odcedite, da se del pretlačene pulpe vpije v sladico. Za zamrzovanje sorbeta uporabite aparat za sladoled. Nastala poslastica je zelo lahka, zdrava in polna čudovitih okusov in pikantnih arom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 skodelice svežih brusnic
2,5 skodelice rdečega vina
4 grah pimenta
2 cimetovi palčki
2 cela stroka
Sok in trakovi lupinice 1 pomaranče
1 strok vanilije

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: brusnica, rdeče vino, piment, cimet, nagelj, Pomaranče, strok vanilije

Kuhanje jedi po receptu:

V kozici zmešajte brusnice, rdeče vino, 2,5 skodelice vode, piment, cimetove palčke, cele klinčke, pomarančno lupinico, pomarančni sok in strok vanilije. Kuhajte na srednjem ognju 20–30 minut. Brusnice bodo postale zelo mehke, tekočina pa se bo zmanjšala za približno 20 %.
Mešanico precedite skozi fino cedilo, da ujamete začimbe, pri čemer nežno pritisnite na brusnice, da izvlečete nekaj pulpe. Mešanico ohladite v hladilniku, nato pa v aparatu za sladoled pripravite sorbet.

Kategorije:

recept / Praznične jedi / Sladice / Sladoled, sorbeti / Alkoholni koktajli / Koktajli z vinom

Podobni recepti