Piškoti z nadevom iz pomaranče in malin
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 piškotov
Ti miniaturni piškoti v obliki pite z nadevom so neustavljivi. Poleg njihove okusnosti pa je še bolj privlačna njihova enostavnost priprave. Za nadev potrebujete le pomarančno in malinovo marmelado (lahko eksperimentirate tudi z drugimi okusi), testo pa je narejeno iz enakih delov masla, kremnega sira in moke. Preden testo razvaljate, ga pustite, da se strdi v hladilniku, da ga boste lažje obdelali. Izrezane kroge napolnite z nadevom, zaprite in pecite. Da se piškoti med peko ne bi odprli, jih ne napolnite preveč. Postrezite posute s sladkorjem v prahu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 220 g kremnega sira, sobne temperature
- 2 skodelici vrhunske moke + dodatno za delo
- 1/3 skodelice pomarančne confiture
- 1/3 skodelice malinove marmelade
- Sladkor v prahu za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, Pomarančna marmelada, sladica, malinova marmelada, skuta
Kuhanje jedi po receptu:
- Maslo in kremni sir stepamo z mešalnikom, da postane lahka in puhasta zmes. Postopoma dodajamo moko in mešamo le toliko časa, da nastane testo (ne mešamo preveč). Testo razdelimo na 2 kroglici, nato pa vsako kroglico oblikujemo v disk. Zavijemo v plastično folijo in postavimo v hladilnik, da se strdi, vsaj 1 uro.
- Pečico segrejte na 190 °C.
- Na pomokani površini s pomočjo pomokanega valjarja razvaljajte 1 disk testa na debelino 0,3 cm. Z okroglim modelčkom za piškote s premerom 8 cm iz testa izrežite čim več krogov. Na sredino vsakega kroga dajte 0,5 čajne žličke pomarančne marmelade. Robove testa premažite z vodo, nato kroge prepognite na pol in pritisnite, da se zaprejo. Pite položite na nenamazan pekač. Ostanke testa ponovno razvaljajte in ponovite postopek.
- Nato ponovite s preostalim diskom testa in pite napolnite z malinovo marmelado.
- Pecite do zlato rjave barve, 20–22 minut. Prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi. Obilno potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
