Piškoti z arašidovim maslom s koščki karamele in čokoladnim nadevom

Glasovi: 1

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 14

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 373, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 1 G., holesterol 38 mg, natrij 140 mg, sladkor 27 G.

Ti veliki, mehki piškoti so polni slasti. Testo je narejeno iz arašidovega masla, nato pa so dodani koščki karamele. V notranjost so dani čokoladni koščki, ki se v pečici stopijo in ustvarijo okusen, mehak nadev. Na koncu je pika na i posipanje s sladkorjem v prahu, ki piškotom daje prazničen videz. Pojejte jih tople in uživajte.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Testo za piškote

1,5 skodelice vrhunske moke
0,5 čajne žličke grobe soli
0,5 čajne žličke sode
1 skodelica kristalnega sladkorja
110 g nesoljenega masla, sobne temperature
1 veliko jajce
1 skodelica kremastega arašidovega masla
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Prehranska dopolnila

1/3 skodelice koščkov karamele
Sladkor v prahu, za serviranje

Polnjenje

4 tablice mlečne čokolade, vsaka po 45 g, na primer Hershey's, razlomljene na posamezne kvadratke

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, Arašidovo maslo, jajca, čokolade, šarenica

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 190 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
Testo za piškote:

V srednje veliki skledi zmešajte moko, sol in sodo bikarbono. V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute. Vmešajte jajce, dokler se popolnoma ne vmeša. Vmešajte arašidovo maslo in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ne postane gladka in kremasta. Dodajte mešanico moke in gnetite, dokler zmes ni gladka.

Prehranska dopolnila:

Koščke karamele vmešajte z leseno žlico, da se dobro porazdelijo.
Polnjenje:

V dlan zajemite 2 žlici testa za piškote in ga oblikujte v krog s premerom 5 cm. Na sredino kroga položite 3 čokoladne kvadratke, nato pa nanje položite še eno žlico testa za piškote. Pritisnite, da se čokolada vpije v testo. Piškote rahlo sploščite, tako da so visoki približno 2,5 cm. Enako ponovite s preostalim testom za piškote in čokoladnimi koščki, da dobite približno 14 piškotov (nekaj čokoladnih koščkov vam bo ostalo). Piškote razporedite po pripravljenem pekaču.
Pecite, pri čemer pekače obračajte in jih na polovici pečenja obračajte, dokler piškoti na vrhu niso napihnjeni in na spodnji strani rahlo porjaveli, približno 14 minut. Pustite, da se 5 minut ohladijo na pekačih na rešetkah. Piškote rahlo potresite s sladkorjem v prahu in postrezite, dokler so še topli.