Piškoti, polnjeni z breskvami in pekan orehi
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 174, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 1 G., holesterol 20 mg, natrij 67 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 174, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 1 G., holesterol 20 mg, natrij 67 mg, sladkor 7 G.
Sesekljani pekan orehi, dodani testu skupaj z moko, dajo piškotom bogat, oreščkast okus. Testo služi tako kot osnova za piškote kot tudi kot preliv, ki prekriva, vendar ne popolnoma zapira slastnega breskovega nadeva. Za bolj saden in koncentriran okus kot pri kupljeni marmeladi ga pripravite s svežimi breskvami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g masla, narezanega in zmehčanega, plus dodatno za mazanje pekača
- 4 breskve, olupljene in narezane
- 1/4 skodelice vode
- 1/4 žlice zlatega sirupa (kot je Lyle's)
- 2 skodelici vrhunske moke
- 1 skodelica fino mletih pekan orehov
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, breskve, pekan orehi, sladkor v prahu, sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Pekač velikosti 22 x 32 cm obložite s folijo in jo namastite z oljem.
- Breskve kuhajte z vodo in zlatim sirupom v kozici na majhnem ognju, dokler se zmes ne zgosti kot marmelada, po potrebi breskve pretlačite, približno 12 minut.
- V skledi zmešajte moko, pekan orehe, sladkor v prahu, pecilni prašek in sol. Vmešajte koščke masla, dokler ne nastanejo vlažne grudice.
- Dve tretjini testa razporedite po pekaču in ga enakomerno pritisnite. Na vrh položite breskov nadev in potresite s preostalim testom. Pecite pri 175 °C do zlato rjave barve, 40–45 minut. Piškote popolnoma ohladite v pekaču, nato jih odstranite tako, da povlečete za jezičke folije. Piškote narežite na palčke.
Kategorije:
Podobni recepti
