Pikantna karibska melonina solata
Glasovi: 1
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta solata združuje okuse, značilne za karibsko kuhinjo: sladko sočnost sadja, dišeče začimbe in ognjeno pekočino karibskih paprik Scotch Bonnet. Dišeča melona kantalupa in kumara sta narezani in premešani z začimbami, pikantnim prelivom in češnjami, ki dodajo kontrastno trpkost. Solata je zelo sočna in se odlično poda k mesu ali piščancu.
Priporočamo
Recept:
V veliki skledi zmešajte 2 žlici olivnega olja in 1 žlico jabolčnega kisa, drobno sesekljan svež ingver in timijan, 1 čajno žličko mletega škotskega popra Scotch Bonnet, 1/4 čajne žličke mletega pimenta ter 2 drobno sesekljani mladi čebuli in stroka česna. Dodajte 1 melono, olupljeno in drobno narezano, 1 kumaro, olupljeno in drobno narezano, in 1 skodelico razkoščičenih polovic češenj; premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Recepti s podobnimi sestavinami: melona, kumare, češnja, čili paprika, piment, zelena čebula, jabolčni kis, ingverjeva korenina, timijan
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
