Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6 porcij kot predjed

Tajska melonina solata - podroben recept.

Sestavine:

• 1/2 skodelice kuhanih kozic
• 6 skodelic melone (z žlico izdolbite pulpo)
• 3 stroki česna, zdrobljeni v kašo
• 2 žlici palmovega sladkorja ali temno rjavega sladkorja
• 1/4 skodelice ribje omake
• 1/4 skodelice svežega limetinega soka
• 3 ali več (po okusu) čili paprik serrano (odstranjene peclje in tanko narezane s semeni)
• 1 žlica sesekljanih listov kaffir limete ali 1 čajna žlička naribane limetine lupinice
• 1/2 skodelice praženih nesoljenih arašidov
• 1/4 skodelice svežih listov koriandra za okras

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

melona, kozice, ribja omaka, limetin sok, serrano poper, česen, rjavi sladkor, koriander, Arašid

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Dolivanje gorivaV skledi zmešajte česen, palmov ali rjavi sladkor, ribjo omako, limetin sok, čili papriko in limetine liste. Arašide grobo sesekljajte (z multipraktikom) in jih dodajte mešanici s česnom. (Preliv lahko pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku do 3 dni.)
2. korak
• Melonino solato s kozicami postrezite na ohlajenih melonovih ladjicah. Preliv prelijte po trakovih in potresite s koriandrom.

Glasovi: 4