Sladoled iz melone in koriandra
Glasovi: 1
Čas: 40 minut plus čas zamrzovanja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 113, skupna maščoba -- G., nasičene maščobe G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 113, skupna maščoba -- G., nasičene maščobe G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ti sladoledi na palčki so odlična poslastica v času vrhunca sezone melon. Sirup iz koriandra in limete doda svežino, ki se lepo ujema z mehkim, sladkim okusom melone. Zaradi odsotnosti umetnih barvil, maščob in drugih dodatkov so ti naravni sladoledi na palčki odlična poletna poslastica za tiste, ki se zavedajo zdrave prehrane.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice belega melona, narezane na 2,5 cm velike kocke.
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1 velik šopek koriandra, stebla in listi grobo sesekljani (približno 1 tesno stisnjena skodelica)
- Lupinica in sok 1 limete
- Posebna oprema4 x 120 ml ali 6 x 90 ml modelčki za sladoled; 4 ali 6 palčk za sladoled
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: melona, limetin sok, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici zavrite sladkor in 1/4 skodelice vode. Kuhajte na srednji temperaturi in občasno mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi (približno 5 minut). Ugasnite ogenj, dodajte koriander in mešajte, dokler popolnoma ne oveni. Pustite, da se popolnoma ohladi pri sobni temperaturi (vsaj 30 minut).
- V mešalnik dajte melono, limetino lupinico in sok ter ščepec soli. Sirup iz koriandra precedite v cedilo in ga s hrbtno stranjo žlice pritisnite, da izvlečete največ okusa. Zelišča zavrzite. Mešanico melone zmiksajte, dokler ni popolnoma gladka. Po potrebi občasno postrgajte po straneh mešalnika. Mešanico prelijte v veliko merilno skodelico z izlivom.
- Zmes vlijte v modelčke in pustite na vrhu 0,6 cm prostora (zmes se bo razširila). Vstavite palčke. Zamrznite, dokler se ne strdi (vsaj 5 ur ali čez noč). Vzemite iz modelčkov in takoj uživajte.
Kategorije:
Podobni recepti
