Praznični piškoti za okno

Glasovi: 1

Čas: 3 ure in 15 minut
Kompleksnost: povprečje
Količina: 20 kosov.

Specite okusne božične piškote, ki bodo s svojimi svetlimi okenci v barvi sladkarij očarali vse. Iz preprostega testa za sladkorne piškote izrežite oblike in z nožem v vsako obliko izrežite luknje. Luknje napolnite z zdrobljenimi sladkimi palčkami in pecite v pečici. Sladkarije se bodo med peko stopile in spremenile v okna. Končane piškote potresite s sladkorjem v prahu, kot sneg. Ta poslastica bo vsem dvignila razpoloženje!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 in 3/4 skodelice vrhunske moke
0,5 čajne žličke pecilnega praška
1/4 čajne žličke soli
220 g nesoljenega masla, sobne temperature
3/4 skodelice kristalnega sladkorja
1 veliko jajce
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Sladkor v prahu, za posipanje
0,5 skodelice rdečih bonbonov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, pecilni prašek, maslo, sladkor, jajca, ekstrakt vanilije, sladkor v prahu, lizike

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V veliki skledi z mešalnikom pri srednji hitrosti stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ni puhasta, približno 4 minute. Povečajte hitrost mešalnika na srednje visoko; dodajte jajce in vanilijev ekstrakt ter stepite, dokler se popolnoma ne vmešata. Zmanjšajte hitrost na nizko, mešanico moke dodajte v dveh delih in zgnetite v testo. Testo razdelite na pol in ga razdelite med dva kosa plastične folije; oblikujte jih v diske. Zavijte jih v plastično folijo in postavite v hladilnik za približno 1 uro, da se testo strdi.
Dva pekača obložite s papirjem za peko. Delovno površino obilno potresite s sladkorjem v prahu. Z enim diskom naenkrat razvaljajte testo na debelino približno 0,6 cm in ga po potrebi potresite s sladkorjem v prahu. Če testo postane premehko, ga postavite nazaj v hladilnik. Z modelčki za piškote premera 7–10 cm izrežite iz testa oblike in jih razporedite po pripravljenih pekačih, 5 cm narazen. Z majhnim ostrim nožem ali majhnim modelčkom za piškote izrežite majhno luknjo na sredini vsake oblike. Zberite ostanke testa, jih razvaljajte in izrežite še več oblik. Testo postavite v hladilnik za 1 uro, da se strdi.

Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 175 °C. Sladkorne palčke zmešajte v multipraktiku, dokler ne nastanejo grobe drobtine. Sladkorne palčke z žlico nadevajte v luknjice v testu. Pecite, pri čemer na polovici pečenja obračajte pekače, dokler piškoti po robovih rahlo ne porjavijo in se sladkorne palčke ne stopijo, približno 16 minut. Pustite, da se popolnoma ohladijo na pekaču. Potresite s sladkorjem v prahu; po želji stresite morebitni prah iz okenc.

Kategorije:

recept / Praznične jedi / Novo leto / Božič / Pekarna / Sladice / Piškotek / Food Network - recepti

Podobni recepti