Božični venci iz mandljev

Glasovi: 1

Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: povprečje
Količina: 18 kosov.

Dekorativni venček je eden od atributov božiča. Ko okrasite svoj dom z očarljivimi venci, ne pozabite na sladico. Tematski piškoti ne bodo videti nič manj praznično. Specite jih iz mandljevega testa, iz slaščičarske vrečke iztisnite majhne obročke, nato pa jih potresite z barvnim sladkorjem in nonpareil piškoti, da ustvarite videz božičnih vencev. Vaši gostje bodo cenili čarobni okus in aromo mandljev teh piškotov, ki se topijo v ustih.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 in 1/3 skodelice vrhunske moke
2/3 skodelice koruznega škroba
1/4 čajne žličke soli
220 g nesoljenega masla, sobne temperature
3/4 skodelice kristalnega sladkorja
2 žlici mandljeve paste
1 žlica medu
1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
3 žlice sladke smetane, sobne temperature
1 skodelica mandljeve moke
Dekorativni sladkor in/ali nonpareils za okras

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, škrob, maslo, sladkor, mandljeva pasta, med, izvleček mandlja, smetana, mandljeva moka, konfeti

Kuhanje jedi po receptu:

Dva pekača obložite s papirjem za peko. V srednje veliki skledi zmešajte večnamensko moko, koruzni škrob in sol; postavite na stran. V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepajte maslo, sladkor, mandljevo pasto, med in mandljev ekstrakt, dokler zmes ni puhasta, približno 2 minuti. Vmešajte sladko smetano, po 1 žlico naenkrat, nato pa vmešajte mandljevo moko, dokler se ne združi. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; postopoma vmešajte mešanico moke in oblikujte testo. Prenesite v slaščičarsko vrečko z veliko zvezdasto konico.
Na pripravljene pekače nanesite obroče s premerom 6 cm, pri čemer naj bodo približno 5 cm narazen. Če je testo pregosto, ga pustite, da se nekoliko zmehča pri sobni temperaturi. Piškote okrasite z okrasnim sladkorjem in piškoti nonpareil. Piškote postavite v hladilnik, da se strdijo, približno 1 uro.

Rešetke postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 175 °C. Pecite, pri čemer na polovici pečenja obrnete pekače, dokler piškoti po robovih niso rahlo zlato rjavi, približno 18 minut. Pustite, da se popolnoma ohladijo na pekaču.

Kategorije:

recept / Praznične jedi / Novo leto / Božič / Sladice / Piškotek / Food Network - recepti

Podobni recepti