Čas: 2 uri in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 kosov.

Čokoladne brownije specite v okroglih pekačih za torte, nato jih narežite na trikotnike in jih preprosto spremenite v očarljiva božična drevesca brez odpadkov. Debla drevesc so narejena iz koščkov sladkorne trske, drevesca pa so napolnjena z bogatim čokoladnim okusom iz kakava v prahu in koščkov temne čokolade ter prelita z zeleno masleno kremo. Drevesa okrasite s sladkarijami ali jih potresite z dekorativnim sladkorjem. Odlična ideja za novoletno ali božično čajanko.

Sestavine:

Brownie

• 1 skodelica (220 g) masla, stopljenega in ohlajenega, plus dodatno za mazanje pekačev
• 1,5 skodelice sladkorja
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 3 velika jajca
• 1 skodelica moke
• 0,5 skodelice nesladkanega kakava v prahu
• 1 čajna žlička fine soli
• 0,5 čajne žličke pecilnega praška
• 3/4 skodelice temnih čokoladnih koščkov
• 16 kosov sladkornih palčk, dolgih 4 cm.
• Beli in zlati dekorativni sladkor in majhni čokoladni bonboni z neenakomerno teksturo, kot so Sno-Caps, za okras

Ameriška maslena krema

• 1 skodelica sladkorja v prahu
• 55 g (4 žlice) nesoljenega masla, sobne temperature
• Ščepec fine soli
• 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
• 1/4-0,5 žlice polnomastnega mleka
• 24 kapljic zelenega barvila za hrano
• 1 kapljica rdečega jedilnega barvila
• Posebna oprema: slaščičarska vrečka ali plastična vrečka z zadrgo

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

maslo, sladkor, ekstrakt vanilije, jajca, vrhunska moka, kakav, temna čokolada, palčke za lizike, sladkor v prahu, mleko

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Priprava brownijev: Pečico segrejte na 175 °C. Dno in stranice dveh okroglih pekačev za torte s premerom 20 cm namastite z maslom. Iz peki papirja izrežite dva kroga s premerom 20 cm in z njima obložite dno pekačev.
2. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte maslo, sladkor, vanilijo in jajca. V drugi skledi z metlico zmešajte moko, kakav v prahu, sol in pecilni prašek. Suhe sestavine dodajte mokrim in mešajte, dokler se popolnoma ne združijo. Vmešajte 1 skodelico čokoladnih koščkov običajne velikosti in testo vlijte v pripravljene modelčke, pri čemer površino zgladite. Pecite, dokler se okoli robov ne začne delati skorjica, robovi se začnejo ločevati od modelčkov in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, 35–40 minut.
3. korak
• Brownije popolnoma ohladite v pekaču na rešetkah približno 1 uro. Vsak krog razrežite na 8 enakih trikotnikov. Za odstranitev trikotnikov iz pekača uporabite lopatico za torto ali lopatico za torto.
4. korak
• Priprava ameriške kreme iz masla: V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje zmešajte sladkor v prahu, maslo in sol (ali v veliki skledi, če uporabljate ročni mešalnik). Mešajte pri nizki hitrosti, dokler se ne združi. Dodajte vanilijo, povečajte hitrost na srednjo in mešajte, dokler zmes ni gladka. Po želji smetano razredčite z mlekom. Dodajte 24 kapljic zelenega jedilnega barvila in 1 kapljico rdečega jedilnega barvila ter mešajte pri srednji hitrosti 1 minuto. Postavite na stran.
5. korak
• Za montažo: S konico majhnega noža ali lesenega nabodala prebodite majhno luknjo vzdolž spodnjega roba vsakega brownija. V vsako luknjo vstavite "pecelj" sladkorne palčke.
6. korak
• Slaščičarsko vrečko napolnite z masleno kremo in odrežite 0,5 cm dolg vogal. S cikcakastim gibom nanesite masleno kremo od dna do vrha vsakega drevesca. Po želji drevesca okrasite z dekorativnim sladkorjem in čokolado, prekritimi z majhnimi bonboni.

Glasovi: 4