Piškoti iz zdroba
Glasovi: 2
Čas: 5 ur in 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 104, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 0 G., holesterol 24 mg, natrij 37 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 104, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 0 G., holesterol 24 mg, natrij 37 mg, sladkor 5 G.
Ti mehki, žvečljivi zdrobovi piškoti so pečeni v obročih, a z okrasnimi posipi v rdeči, beli in zeleni barvi se spremenijo v očarljive božične venčke. Ta preprost recept je kot nalašč za delo z otroki v kuhinji. Z veseljem bodo oblikovali testo v obroče in jih okraševali z nonpareili.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica vrhunske moke + dodatno za delo
- 1/3 skodelice zdroba iz trde pšenice
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička janeževih semen
- 1/4 čajne žličke soli
- 110 g ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na 8 kosov
- 1 veliko jajce, ločite rumenjak od beljaka
- 1 žlica medu
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 0,5 čajne žličke drobno naribane pomarančne lupinice
- 0,5 čajne žličke drobno naribane limonine lupinice
- Nanparelle, za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, zdrob, med, Pomarančna lupinica, Semena janeža
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku zmešajte pšenično moko, zdrob, sladkor, janeževa semena in sol. Mešajte, dokler se skoraj vsa semena ne vmešajo v moko, približno 3 minute. Dodajte maslo in mešajte, dokler ne dobite koščkov velikosti graha. Dodajte rumenjak, med, vanilijev ekstrakt, pomarančno in limonino lupinico; mešajte, dokler testo ne postane gladko.
- Testo položite na kos plastične folije. Oblikujte ga v disk, zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik, dokler se ne strdi, vsaj 4 ure ali čez noč.
- Dva pekača obložite s papirjem za peko. Testo pustite, da se nekoliko zmehča pri sobni temperaturi, približno 15 minut. Iz testa vzemite 1 žlico in oblikujte vrvice, dolge 12 cm in debele 0,5 cm. Konce vsake vrvice zavežite skupaj v venčke; razporedite jih po pripravljenih pekačih, tako da so razmaknjeni 4 cm (testo vrnite v hladilnik, če postane premehko). Pekača postavite v hladilnik, dokler se testo ne strdi, približno 30 minut.
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 160 °C (325 °F). Piškote pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnete, dokler niso zlato rjavi, 15 do 18 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladijo na pekaču. V majhni skledi stepite beljak z 1 žlico vode; z njo premažite piškote. Potresite z nonpareil piškoti, nato jih vrnite v pečico in pecite, dokler se preliv ne strdi, še 2 do 3 minute. Prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
