Božični venčni koruzni piškoti
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 3 minute
Kompleksnost: zlahka
Količina: 34 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 34 kosov.
Če želite svojo mizo okrasiti z božično poslastico, specite te čudovite koruzne piškote v obliki božičnih venčkov. Testo zmešajte z mešanico pšenične in koruzne moke ter dodajte nekaj kapljic janeževega ekstrakta. Zvijte jih v kroglice in jih oblikujte v debele obroče. Venčkom dodajte strukturo tako, da po celotnem obodu obročev naredite zareze. Za piko na i padejo listi koruznih kosmičev. Najprej jih pomočite v stepene beljake, da bodo prijetno hrustljavi. Specite te piškote in postrezite s čajem – tako lepi, okusni in čarobno dišeči bodo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Piškotek
- 2 in 1/4 skodelice pšenične moke
- 1 skodelica rumene koruzne moke
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 165 g masla sobne temperature
- 2/3 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke janeževega ekstrakta, po želji
- 2 veliki jajci sobne temperature
Okraševanje
- 1 skodelica koruznih kosmičev
- Beljak 1 velikega jajca, stepen
- Sladkor v prahu za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, koruzna moka, maslo, sladkor, ekstrakt vanilije, Izvleček janeža, jajca, koruzni kosmiči, sladkor v prahu
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, koruzni zdrob, pecilni prašek in sol. V drugi skledi z ročnim mešalnikom stepite maslo, dokler ne postane gladko. Maslu dodajte sladkor, vanilijev ekstrakt in janežev ekstrakt ter nadaljujte z mešanjem, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 2 minuti. Nato eno za drugim dodajajte jajca in stepite, dokler se sestavine ne združijo, približno 30 sekund. Z leseno žlico ali silikonsko lopatico vmešajte mešanico moke v maslo.
- Testo razvaljajte v 34 kroglic, vsaka s premerom 2,5 cm in težo 20 gramov. Kroglice položite na dva pekača, obložena s peki papirjem, približno 2,5 cm narazen. S prstom ali konico lesene žlice naredite luknjo v sredini vsake kroglice. Oblikujte jih v krofe, široke približno 5 cm, z luknjo s premerom 2,5 cm. S škarjami naredite diagonalne zareze okoli testa, dolge 1 cm, približno 1 cm narazen. Pekač postavite v zamrzovalnik za približno 10 minut, da se testo strdi.
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V stepen beljak pomočite nekaj ovsenih kosmičev in jih razporedite po površini piškotov, tako da ustvarite vzorce v obliki listov. Pecite, dokler robovi niso zlato rjavi, približno 14–18 minut. Piškote prestavite na rešetko in ohladite. Potresite s sladkorjem v prahu.
Kategorije:
Podobni recepti
