Čokoladna ploščica z metinimi bonboni
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 268, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 3 G., holesterol 2 mg, natrij 14 mg, sladkor 30 G.
Kalorije 268, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 3 G., holesterol 2 mg, natrij 14 mg, sladkor 30 G.
Za božič si izdelajte svojo edinstveno čokoladico z nežnim okusom mete: izvleček poprove mete, metini bonboni in metini bonboni, preliti s čokolado. Tega ne morete kupiti v trgovini, ljubitelji mete in čokolade pa bodo navdušeni. Končano čokoladico lahko razlomite na koščke, jo daste v vrečke in podarite prijateljem kot božično darilo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g temne čokolade, narezane na 1 cm velike koščke.
- 1 čajna žlička izvlečka poprove mete
- 110 g bele čokolade, narezane na 1 cm velike koščke.
- 1/2 skodelice mini čokoladnih metinih bonbonov, grobo sesekljanih
- 0,5 skodelice zdrobljenih rdečih in belih metinih bonbonov (palčk ali sladkarij)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: temna čokolada, metini bonboni, palčke za lizike
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač velikosti 23 x 33 cm obložite s folijo, s svetlečo stranjo navzgor; zgladite morebitne gube.
- V kozici na majhnem ognju segrejte 2,5 cm vode, dokler se ne začne pariti. Polovico temne čokolade dajte v toplotno odporno skledo. Skledo postavite nad lonec z vrelo vodo (dno se ne sme dotikati vode) in segrevajte med mešanjem, dokler se večina čokolade ne stopi. Skledo vzemite iz lonca; vrelo vodo pustite na majhnem ognju. Preostalo temno čokolado postopoma dodajajte v skledo, po nekaj koščkov naenkrat, dokler se popolnoma ne stopi. Po potrebi skledo za 5–10 sekund vrnite v kozico, da se čokolada stopi. S tem korakom ne hitite; stopi se lahko do 10 minut.
- Obrišite morebitno paro z dna sklede. Čokoladi dodajte 3/4 čajne žličke izvlečka poprove mete, nato pa jo hitro vlijte v pripravljen pekač in enakomerno razporedite. Z dnom pekača potrkajte ob pult, da sprostite morebitne zračne mehurčke. Postavite na stran.
- Medtem dajte vso belo čokolado v veliko toplotno odporno skledo in jo stopite na dvojni vodi; dno sklede obrišite. Dodajte preostalo 1/4 čajne žličke izvlečka poprove mete.
- Čez temno čokolado dajte 1 žlico bele čokolade. Skozi čokolado prebodite zobotrebec, da ustvarite vrtince in proge za marmoriran učinek. Takoj potresite s sesekljanimi bonboni in jih nežno pritisnite v čokolado. Čokolado pustite, da se strdi pri sobni temperaturi približno 1 uro. Čokolado odstranite iz modela tako, da povlečete za folijo in jo razlomite na koščke. Hranite v tesno zaprti posodi pri sobni temperaturi do 2 tedna..
Kategorije:
Podobni recepti
