Jastog na žaru z aromatičnim oljem makadamijevih oreščkov
Glasovi: 8
Čas: 15 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 10
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 10
Jastog na žaru z aromatičnim oljem makadamije - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 10 jastogov (700-900 g)
- 450 g zmehčanega masla
- 1/4 skodelice sesekljanih svežih listov peteršilja
- 3 drobno sesekljane šalotke
- 2 žlici sesekljanega česna
- Sok 3 limon
- 1 čajna žlička worcesterske omake
- Sol in sveže mlet črni poper
- 1/4 skodelice praženih makadamijevih oreščkov, zdrobljenih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jastog, šalotka, česen, Worcestrska omaka, makadamijevi orehi, limonin sok, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Maslo zmešajte s peteršiljem, šalotko, česnom, limono, worcestersko omako, soljo, poprom in makadamijinimi oreščki. Dobro premešajte, oblikujte klobaso in zavijte v peki papir. Zamrznite približno 2 uri. Ko se maslo strdi, ga narežite na kolobarje.
- Jastoga prerežite po dolgem na pol in ga položite na žar. Pecite na žaru 5–6 minut. Ko so jastogi pečeni, na meso jastoga položite rezine masla makadamijevih oreščkov in pustite, da se stopi na žaru. Postrezite takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
