Kavni biskoti z makadamijinimi oreščki
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 32
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 32
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 201, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 1 G., holesterol 21 mg, natrij 74 mg, sladkor 18 let G.
Kalorije 201, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 1 G., holesterol 21 mg, natrij 74 mg, sladkor 18 let G.
Specite hrustljave italijanske biscotti piškote, napolnjene s čudovitim okusom in aromo kave, ki se odlično poda k makadamijinim oreščkom. Žlica kakava v prahu bo piškotom dala okusno čokoladno barvo, s kontrastno belo čokoladno glazuro in kokosovim prelivom pa bodo biscotti videti zelo praznično in elegantno.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 in 3/4 skodelice vrhunske moke
- 0,5 skodelice mlete kave
- 1 žlica kakava v prahu
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 0,5 čajne žličke mletega cimeta
- 1 skodelica sladkorja
- 2 žlici nesoljenega masla sobne temperature
- 1/4 skodelice medu
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 3 velika jajca
- 3/4 skodelice grobo sesekljanih makadamijevih oreščkov
- 1 paket (340 g) belih čokoladnih granul
- 2,5 skodelice praženih sladkih kokosovih kosmičev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kava, kakav, cimet, makadamijevi orehi, med, kokosovi kosmiči, bela čokolada, čokoladni koščki (granule)
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C, pekač obložite s papirjem za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, kavo, kakav v prahu, sodo bikarbono in cimet. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite maslo, sladkor, med, vanilijev ekstrakt in jajca. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; vmešajte mešanico moke in mešajte, dokler zmes ni gladka. Z leseno žlico vmešajte makadamijeve oreščke.
- Na pripravljenem pekaču testo oblikujte v dva hlebca velikosti 20 x 7,5 cm, približno 7,5 cm narazen. Pecite do zlato rjave barve, približno 25 minut. Pustite, da se ohladijo 10 minut, nato pa jih prenesite na desko za rezanje. Z nazobčanim nožem hlebca narežite na 2,5 cm debele rezine.
- Zmanjšajte temperaturo pečice na 160 °C (325 °F). Rezine piškotov razporedite na pekač s prerezano stranjo navzdol; vrnite jih v pečico in pecite še 20 minut, pri čemer piškote na polovici pečenja obrnite. Pustite, da se 10 minut ohladijo na pekaču, nato pa jih preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- V toplotno odporni skledi, postavljeni nad lonec z vrelo vodo (dno sklede se ne sme dotikati vode), stopite belo čokolado in mešajte, dokler ni gladka. Biscotte do polovice pomočite v stopljeno belo čokolado, nato pa jih povaljajte v kokosu. Položite jih na pekač, obložen s svežim papirjem za peko, in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdijo, približno 30 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
