Domači ovseni piškoti
Glasovi: 2
Čas: 40 min plus čas hlajenja
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 piškotov
Ljubitelji ovsenih piškotov bodo navdušeni nad to domačo različico, narejeno s temnimi rozinami in melaso, ki piškotom daje bogat, karamelni okus. Piškoti ostanejo mehki tudi po ohladitvi. Narejeni so iz mešanice ovsenih kosmičev in pšenične moke. Ovsenih kosmičev ni treba mleti; testo preprosto zmešajte v skledi in ga pustite počivati v hladilniku vsaj 4 ure ali čez noč. Ovsene piškote pecite na dveh pekačih hkrati, nato pa jih pred serviranjem popolnoma ohladite.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 skodelice ovsenih kosmičev
- 3/4 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke soli
- 110 g nesoljenega masla, zmehčanega
- 3/4 skodelice sladkorja
- 2 žlici melase
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica rozin
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: valjani oves, jajca, melasa, rozine, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte oves, moko, cimet, pecilni prašek in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepajte maslo, sladkor in melaso, dokler zmes ni puhasta, približno 5 minut. Dodajte jajce in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ni gladka, še približno 2 minuti. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko, dodajte mešanico moke in mešajte, dokler zmes ni gladka. Z lopatico vmešajte rozine. Za boljšo teksturo piškotov testo pokrijte in ga postavite v hladilnik za vsaj 4 ure ali čez noč.
- Rešetki postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko. Iz testa oblikujte 12 kroglic, vsaka velika približno 2 žlici, in jih položite na pripravljene pekače na razdalji 7 cm. Sploščite jih s hrbtno stranjo vilic. Pecite do zlato rjave barve, 15 do 17 minut. Pustite, da se piškoti 5 minut hladijo na pekačih, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
