Rižev puding (kheer) s kokosom

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 396, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 49 G., vlaknin 2 G., holesterol 37 mg, natrij 160 mg, sladkor 38 G.

Ta osupljiva sladica je narejena iz basmati riža in polnomastnega mleka. Dolgo kuhanje na majhnem ognju ustvari popolnoma mehak in kremast puding, ščepec kardamoma in kokosovih kosmičev pa mu doda čudovito aromo. Za sladico postrezite ohlajenega, posutega z mandlji in rozinami.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1/4 žlice basmati riža
6 skodelic polnomastnega mleka
1/3 skodelice sladkorja
1/4 čajne žličke kardamoma
3 žlice kokosovih kosmičev
2 žlici rozin
2 žlici mandljevih lističev

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: basmati riž, mleko, kokosovi kosmiči, rozine, mandelj, kardamom

Kuhanje jedi po receptu:

Riž temeljito sperite in ga stresite v globoko ponev. Dodajte mleko in zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju 1 uro oziroma dokler riž ni popolnoma kuhan in se mleko ne zgosti do konsistence, podobne pudingu.
Dodajte sladkor, kardamom in kokosove kosmiče ter dobro premešajte. Rižev puding razdelite v 4 sklede in okrasite z rozinami in mandlji. Pred serviranjem postavite v hladilnik za 4 ure.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Zajtrk / Sladice / Sufle, pudingi, meringue, meringue / Food Network - recepti / Indijska kuhinja

Zbirke receptov