Dimljen losos s kremastimi kumarami

Glasovi: 1

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Predjedi iz dimljenega lososa so vedno priljubljeni na vsaki praznični zabavi. Črni kruh in osvežilna kumara se odlično podata k dimljenemu lososu. Ta recept vsebuje kumare, pomešane s kislo smetano in svežim koprom. Postrezite na velikem pladnju z rezinami ribe in črnim krompirjem, da si gostje lahko postrežejo sami. Ta postavitev je videti edinstveno in vam prihrani čas v kuhinji.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

220 g dimljenega lososa
1 kumara
2 žlici kisle smetane
2 žlici sesekljanega svežega kopra
Opečeni rezini črnega cimeta za serviranje
Posebna opremarezalnik zelenjave mandolina

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: dimljeni losos, kumare, kisla smetana, koper

Kuhanje jedi po receptu:

Kumaro na tanko narežite na mandolini in jo položite v cedilo nad skledo. Potresite z 0,5 čajne žličke soli in pustite kumare stati 5 minut. Ožemite odvečno vodo in kumare položite v čisto srednje veliko skledo. Dodajte kislo smetano, koper in 1/4 čajne žličke soli ter premešajte s silikonsko lopatico.
Dimljenega lososa narahlo položite na eno polovico pladnja, drugo polovico pustite prazno. Mešanico kumar z žlico razporedite po četrtini servirnega pladnja ali v majhno skledo, ki se prilega pladnju. Na drugi četrtini servirnega pladnja postrezite s popečenimi rezinami črnega krompirja.

Kategorije:

recept / Preprosti in hitri recepti / Hitri prigrizki / Praznične jedi / Jedi za zabave / Predjedi / Sendviči / Ribje predjedi / / Giada De Laurentiis

Podobni recepti