Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 4

To niso pravi možgani, ampak izgledajo zelo podobno!

Ta srhljiva predjed iz dimljenega lososa je popolna za zabavo s tematiko noči čarovnic. Potrebujete le en zrel avokado, kremni sir, kuhan riž za suši, dimljen losos, rdeči tobiko (ikre leteče ribe) in malo časa – potegavščina je uspela!

Sestavine:

• 1 avokado
• Skuta
• Kuhano riž za suši
• Dimljeni losos
• Tobiko (ikre leteče ribe)
• Wasabi, sojina omaka, vložen ingver za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

dimljeni losos, kremni sir, okroglozrnati riž, Avokado, sojina omaka, ingverjeva korenina, vasabi

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• 
  Avokado prerežite na pol in odstranite koščico. Vsako polovico previdno olupite. Oblikujte dve majhni kroglici kremnega sira; eno kroglico pritisnite v eno polovico, kjer je bila prej koščica.
2. korak
• 
  Končano. Zdaj je kremni sir v obeh polovicah avokada.
3. korak
• 
  Stisnite obe polovici skupaj in ju s kremnim sirom držite skupaj.
4. korak
• 
  Ohlajen, kuhan riž za suši položite na avokado v obliki možganov in pustite majhen utor na sredini.
  
  
5. korak
• 
  Dimljenega lososa narežite na tanke rezine. Vsak kos zvijte v nepravilno obliko.
6. korak
• 
  Vsako zvito rezino lososa vstavite v riž in oblikujte v obliko možganov. Delajte hitro in previdno, pri čemer pazite, da so vaše roke čiste in hladne.
7. korak
• 
  Nadaljujte s plastmi lososa, dokler stranice niso popolnoma prekrite, vendar na sredini "možganov" ostane majhna vdolbina. Nežno pritisnite plastično folijo okoli posode, da se koščki lososa zaprejo skupaj in odstranite morebitni štrleči riž.
8. korak
• 
  Odstranite ovoj in previdno z žlico vstavite tobiko (ikre leteče ribe) v vdolbino vzdolž središča možganov.
  
  
9. korak
• 
  Čez možgane pritisnite še en list plastične folije, da jih oblikujete; ga previdno odstranite.
10. korak
• 
  Zdaj imate predjed, ki je videti kot pravi možgani, a ima okus po suši rolici z dimljenim lososom.
11. korak
• 
  Zvitek sušija z možgani postrezite z vasabijem, sojino omako in vloženim ingverjem.

Glasovi: 2