Losos s kuskusom in grahom
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 370, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 370, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Losos s kuskusom in grahom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 kosi. file lososa s kožo (kosi debeli približno 2,5 cm; vsak po 150 g)
- Sol in sveže mlet črni poper
- 2 čajni žlički olivnega olja
- 1 drobno sesekljana čebula
- 1/2 skodelice zamrznjenega graha
- 3/4 skodelice neslane piščančje juhe
- 1/3 skodelice narezanih razkoščičenih oliv, polnjenih z pimentom
- 1/4 skodelice zlatih rozin
- 2 žlici soljenih bučnih semen
- 1 žlica. pekoča omaka
- 1/2 skodelice kuskusa
- rezine limete za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, kuskus v zrnu, grah, čebula, pekoča omaka, olivno, bučno seme, rozine, apno
Kuhanje jedi po receptu:
- Lososa začinite s soljo in poprom. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte čajno žličko olivnega olja. Lososa položite v ponev s kožo navzdol in ga kuhajte približno 8 minut, dokler se ne zapeče zlato rjavo. Lososa obrnite in odstavite z ognja; pustite ribo počivati 5 minut.
- Medtem v srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte preostalo čajno žličko olivnega olja. Dodajte čebulo in jo kuhajte 5 minut, dokler ne postane prozorna.
Dodajte grah, piščančjo juho, olive, rozine, bučna semena, pekočo omako, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletih popra. Povečajte ogenj, zavrite in nato vmešajte kuskus. Odstavite z ognja, pokrijte in pustite, da jed vre 5 minut.
Kuskus zrahljajte z vilicami. Lososa postrezite s kuskusom, okrašenega z rezino limete.
Kategorije:
Podobni recepti
