Prekajena svinjska šunka v pomarančni glazuri
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 35
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 35
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 275, skupna maščoba 4,5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 275, skupna maščoba 4,5 G., nasičene maščobe G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ina Garten uporablja predhodno kuhano spiralno narezano šunko, ki jo premaže z mešanico česna in citrusov. Bogata omaka prežema vsak rez in mesu daje čudovit okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 (6,5–7 kg) že pripravljena prekajena spiralno rezana šunka s kostjo
- 6 strokov česna
- 240 g pomarančne torte
- 1/2 skodelice dijonske gorčice
- 1 žlica svetlo rjavega sladkorja (zbitega)
- Lupinica 1 pomaranče
- 1/4 skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, česen, Pomarančna marmelada, Dijonska gorčica, rjavi sladkor, Pomaranče
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C. Šunko položite v pekač z debelim dnom.
- Česen drobno sesekljajte v multipraktiku z nastavkom za rezila. Dodajte marmelado, gorčico, rjavi sladkor, pomarančno lupinico in pomarančni sok ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Glazuro prelijte čez šunko in pecite 1 uro, dokler šunka ni pečena in glazura zlato rjava. Postrezite vroče ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
