30 receptov za božične predjedi

Privoščite si praznično vzdušje s temi prazničnimi božičnimi predjedmi profesionalnih kuharjev.

Zvezdna pita s česnom in zelišči

Ta impresivna, puhasta pita je hitra in enostavna za pripravo, ne zahteva posebne opreme. Za nadev lahko uporabite najrazličnejše sestavine, vendar se mehki česen s sirom, dimljeno čili papriko, svežimi zelišči in limono odlično poda k maslenemu testu te pite.

Božična surovost

Da bi popestrili pričakovanje obilne praznične večerje, gostom ponudite to lahko predjed v božičnih barvah. Omaka za pomakanje iz kisle smetane in svežih zelišč se postreže na pladnju, obdanem s svežo ali blanširano zeleno in rdečo zelenjavo. To so stebla zelene, paprika, kumare, cvetovi brokolija in češnjevi paradižniki. Ta predjed ne bo preobremenila in vam bo pomagala potešiti lakoto.

Novoletna pica "Sladkorna trska"

Ta slani prigrizek v obliki sladkorne palčke vsebuje prelive za pico s feferoni in bazilikino pentljo za piko na i.

Hrustljavi polnjeni šampinjoni z brie sirom

Te polnjene gobe so odlična predjed za postrežbo pred praznično večerjo. Priprava je preprosta: vsak klobuk gobe preprosto napolnite s kocko sira Brie, potresite z mešanico drobtin in zelišč ter specite. Minimalen trud, okus pa je neverjeten!

Božične palčke

Ta predjed bo osrednji del vaše praznične mize. Kruhove palčke, napolnjene s pestom, postrežemo v obliki vejic božičnega drevesca. Gostje bodo odlomili vejo in uživali v hrustljavi palčki ter njenem slastnem okusu. Pesto vsebuje baziliko, pinjole, tri vrste sirov – rikoto, mocarelo in pecorino – ter kanček olivnega olja, da se omaka zgosti in ne razlije.

Dimljena lososova omaka

To je popolna omaka za zabavo. Aina pravi, da je še boljša dan po pripravi.

Sirno grmovje

Na dan zabave prihranite čas tako, da listnato testo odtajate v hladilniku čez noč.

Zelenjavni krožnik "Božični venec"

Okrasite svoje praznike s tem užitnim božičnim venčkom v živahnih odtenkih zelene in rdeče, ki je popoln za predjed, medtem ko čakate na obilno večerjo. Za sestavljanje boste potrebovali zeleni fižol, cvetke brokolija, paprike šišito in najbolj presenetljivo sestavino, ohrovt romanesco z njegovimi muhastimi cvetki. Češnjevi paradižniki dodajo živahen kontrast. Zelenjavo postrezite z nizkokalorično omako iz čebule.

Kozice z limonino-vermutovo omako

Hitre kozice scampi lahko postrežemo s testeninami ali pa jih jemo same, prelite s sveže stisnjenim limoninim sokom. Postrežemo jih kot glavno jed za dva ali kot predjed za štiri osebe. Sestavine lahko za večjo skupino enostavno podvojimo.

Sirna predjed "Božični venec"

Okrasite mizo s prazničnim "venčkom" iz sirovega namaza. Za venček uporabite majhen pekač za mafine z luknjo na sredini ali pa zmes zvijte v kroglo ali poleno. Za sirovo kroglo, ki je popolna za vsako priložnost, jo namesto pisane dekoracije povaljajte v narezanih praženih mandljih.

Praženi oreščki z rožmarinom in čipotl papriko

»V tem receptu je veliko različnih okusov, vendar vsi delujejo harmonično: sladke, slane in pikantne note,« pravi Aina.



Priporočamo

Capresejev venec

Predjedi Caprese niso le barve italijanske zastave. So tudi tradicionalne božične barve. Zakaj torej ne bi z njimi okrasili svoje praznične mize? Pripravite crostine z vsemi okusi Capreseja: nežno mocarelo, sladkimi paradižniki in dišečo baziliko. Postrezite tako, da sendviče razporedite v adventni venec.

Predjed iz kakija s pršutom

V tem receptu kaki nadomešča tradicionalno melono. To sladko in živahno sadje se odlično poda k slanemu pršutu.

Venec s kardamomom

Za božič specite ta dišeči, sladko-pikantni venček s kardamomom, cimetom in kavo. Posut s sladkorjem v prahu in bisernim sladkorjem izgleda zimsko in očarljivo, njegov okus pa je prijetno topel in ustvarja praznično vzdušje.

Sirni poleno z ranč omako

Trishina sirova hlodovina je popoln prigrizek ali predjed za praznično zabavo. Za lepo postavitev hlodico povaljajte v sesekljanih pekan orehih in postrezite s krekerji ali bagel čipsom.

Cmoki na nabodalih

Ree pripravlja predjed v božičnih barvah. Ključnega pomena je vrstni red sestavljanja: kupljeni špinačni tortelini, sveža mocarela in češnjevi paradižniki. Za dodaten okus predjed prelijte s pesto vinegreto.

Praznična pica "Novoletni venec"

Pica s klobaso in feferoni se za praznike spremeni v praznični venec. Okrasite jo z zlato rjavo pentljo iz testa in potresite s svežo baziliko – tako lepa je, da vam bo skoraj žal, da jo boste pojedli!

Božična venčna solata

Najlažji in najhitrejši način za okrasitev božične mize je priprava solate v obliki adventnega venca. Ni le privlačna za pogled, ampak tudi okusna in celo zdrava. Odlična ideja je, da krepkim jedem dodate lahko zelenjavo, da se harmonično zlije s predstavitvijo.

Predjed za božično drevo

To ohrovtovo "drevo" bo imelo častno mesto na praznični mizi. Okrašeno je z vencem čili paprik, polnjenih s sirom – gostje jih lahko odstranijo tako, da odvežejo trakove.

Fige v vinu

Ta preprosta in elegantna predjed se pripravi v le 15 minutah. Fige, kuhane v vinu, postrezite na praznični mizi s kruhom, sirom in vinom.

Kanapeji iz krompirja in govedine

Govedino za kanapeje pripravite dan prej, da se na zabavi izognete preveč času v kuhinji.

Zelenjavna predjed "Novoletno drevo" s sirovo omako za pomakanje

Zelenjavni crudites so odlična predjed za vsak praznik, še posebej, če jih postrežemo z okusno omako za pomakanje. Če načrtujete novoletno ali božično zabavo, crudites aranžirajte v obliki božičnega drevesca z girlandami in kroglicami. To ne bo le zdrav prigrizek, ampak tudi čudovita dekoracija mize.

Krompirjevi profiteroli

Te krompirjeve profiterole je enostavno pripraviti kot predjed. Potrebujete sestavine, ki jih običajno imate v kuhinji: polnomastno mleko, moko, rastlinsko olje in maslo.

Opečeni kruhki s hruško in modrim sirom

Priprava te sladko-slane poslastice traja le 25 minut. Če nimate gorgonzole, lahko uporabite kateri koli blagi sir.

Kanapeji z žara pečeno chorizo ​​klobaso in prekajeno papriko

Ocvrto chorizo ​​​​postrezite s slano omako aioli za okusno praznično predjed, ki bo vašim gostom vzbudila apetit pred glavno jedjo.

Vroč sendvič s sirom brie

Tyler Florence na bageto naloži plasti pršuta in jabolk, nato pa vse skupaj prelije z brie sirom – sir postane lepljiv in še posebej okusen v pečici.

Pomaka iz pečene paprike in orehov (Muhammara)

Ellie Kriegerjeva sladko-paprična omaka z orehi je hitra in enostavna za pripravo (samo 15 minut!); za elegantno predjed jo postrezite z zelenjavnim krožnikom.

Listnato testo s sirom Palmier

Za Sandrine hrustljave pufne uporabite kupljeno listnato testo, nato pa jih prelijte z vašo najljubšo mešanico sira.

Kozice z ananasom na nabodalih

Kos ananasa in veliko kozico zavijte v tanko rezino slanine, nato pa ju nabodite na nabodala, namočena v vodi (to bo preprečilo, da bi se v pečici zažgala). Pred peko nabodala premažite z azijsko marinado: slano omako teriyaki z malo sladkorja in zdrobljenimi kosmiči rdeče paprike.







Kategorije: