Oranžni kokito
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 558, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin 0 G., holesterol 85 mg, natrij 147 mg, sladkor 49 G.
Kalorije 558, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin 0 G., holesterol 85 mg, natrij 147 mg, sladkor 49 G.
Coquito je kokosov koktajl na osnovi ruma, stalnica božične poslastice v Portoriku. Sunny Anderson se je odločila, da bo njegov tropski okus še bolj prazničen, tako da je dodala pomarančni sok in liker. Izkazalo se je odlično. Koktajl je zmerno sladek, aromatičen in pusti prijeten pookus. Postrezite ga kot shot ali kot dolgo pijačo z ledom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 800 g kokosovega mleka
- 800 g kondenziranega mleka s sladkorjem
- 560 g nesladkanega kondenziranega mleka
- 240 ml pomarančnega soka
- 0,5 čajne žličke mešanice začimb za bučno pito + dodatno za serviranje
- 1/4 čajne žličke naravnega vanilijevega ekstrakta
- 4 rumenjaki
- 240 ml belega ruma
- 240 ml pomarančnega likerja
- Lupinica 1 pomaranče
- Posebna oprema12 kozarčkov za žganje ali majhnih kozarcev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kokosovo mleko, koncentrirano mleko, Pomarančni liker, jajca, rum
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki kozici zmešajte kokosovo mleko, kondenzirano mleko, nesladkano kondenzirano mleko, pomarančni sok, začimbe za bučno pito, vanilijo in rumenjake. Postavite na srednje nizek ogenj. Močno stepite, da se rumenjaki združijo, in kuhajte 5–8 minut, dokler zmes ni gladka in penasta. Nadaljujte z mešanjem! To bo zahtevalo nekaj truda.
- Odstavite z ognja in dodajte rum in pomarančni liker. Mešanico ohladite v ledeni kopeli. Lahko pa kokito nalijete v tri 1-litrske steklenice ali 4-litrski vrč in jo postavite v hladilnik za 2 uri, da se popolnoma ohladi.
- Coquito postrezite v kozarcih za žganje, okrasite z pomarančno lupinico in začimbami za bučno pito. Postrezite z ledom.
Kategorije:
Podobni recepti
