Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Coquito je portoriški koktajl, ki ga tradicionalno uživajo za božič. Njegovo ime se iz španščine prevaja kot "majhen kokos", a ko ga boste poskusili, boste spoznali, da je vse prej kot majhen: njegov očarljiv, neprimerljiv okus in aroma vas dobesedno ovijeta. Koktajl vsebuje kokosovo kremo, dve vrsti kondenziranega mleka (sladkano in nesladkano), kokosovo mleko in beli rum. Sladki okus kokosa se odlično dopolnjuje z vanilijo, cimetom in muškatnim oreščkom. Resnično prazničen okus, ki dvigne razpoloženje. Coquito postrežemo zelo ohlajenega z dodatnim ščepcem muškatnega oreščka in cimetovo palčko.

Sestavine:

• 1 pločevinka (425 g) kokosove kreme (za pijačo)
• 1 pločevinka (400 g) kondenziranega mleka s sladkorjem
• 1 pločevinka (360 g) nesladkanega kondenziranega mleka
• 1 skodelica nesladkanega kokosovega mleka (pijača)
• 0,5 skodelice belega ruma
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 0,5 čajne žličke mletega cimeta
• 1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka + dodatno za serviranje
• Cimetove palčke za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kokosovo mleko, koncentrirano mleko, rum, muškatni orešček, cimet

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V mešalniku zmešajte kokosovo smetano, obe vrsti kondenziranega mleka, kokosovo mleko, rum, vanilijo, cimet in muškatni orešček ter mešajte, dokler zmes ni gladka, približno 2 minuti. Vsebino nalijte v vrč, tesno pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi, približno 1 uro.
2. korak
• Kokito dobro premešajte, saj se bo v hladilniku nekoliko ločila. Nalijte v kozarce ali skodelice, potresite z muškatnim oreščkom in postrezite s cimetovo palčko.

Glasovi: 8