Preprost, a popoln čili
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Preprost, a popoln čili - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g mletega govejega mesa
- 2 stroka česna, sesekljana
- 230 g paradižnikove omake
- 2 žlici. čili v prahu (začimba za čili papriko)
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 čajna žlička mletega origana
- 1 čajna žlička soli
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 1/4 skodelice masa harina (mehiška koruzna moka)
- 425 g rdečega fižola v konzervi, opranega in odcejenega
- 425 g konzerviranega pinto fižola, opranega in odcejenega
- Za serviranjeNariban čedar, narezana čebula, koruzni čips, rezine limete
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, paradižnikova omaka, začimba za čili, mleti kajenski poper, kumina, origano, rdeči fižol, pinto fižol, čips
Kuhanje jedi po receptu:
- Mleto govedino dajte v velik lonec in dodajte česen. Kuhajte na srednji temperaturi, dokler meso ne porjavi.
Odcedite odvečno maščobo, nato dodajte paradižnikovo omako, čili v prahu, kumino, origano, sol in kajenski poper. Dobro premešajte, pokrijte in zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo. Kuhajte 1 uro in občasno premešajte. Če čili postane preveč suh, dodajte 1/2 skodelice vode. - Po eni uri stresite mehiško moko v majhno skledo. Dodajte 1/2 skodelice vode in premešajte z vilicami. Mešanico moke dodajte čiliju. Dobro premešajte, nato poskusite in prilagodite okus.
Dodajte več mešanice moke in/ali vode, da dosežete bolj obvladljivo konsistenco čilija ali da dodate več koruznega okusa. Dodajte fižol in kuhajte 10 minut. Čili postrezite z naribanim čedarjem, narezano čebulo, Mehiški čips in rezine limete.
Kategorije:
Podobni recepti
