Preprosti piškoti s čokoladnimi koščki
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 30
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 173, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 25 mg, natrij 93 mg, sladkor 16 G.
Kalorije 173, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 25 mg, natrij 93 mg, sladkor 16 G.
Te klasične ameriške piškote je enostavno pripraviti in bodo zdržali več dni, če jih le ne pojeste vseh naenkrat! Vsebujejo dve vrsti sladkorja: kristalni sladkor za hrustljavost in rjavi sladkor, zaradi katerega so piškoti v sredini bolj sočni in žvečljivi. Če imate raje bolj hrustljavo različico, jih preprosto pecite nekaj minut dlje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- Drobna sol
- 165 g nesoljenega masla sobne temperature
- 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 2/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 340 g polsladkih čokoladnih granul
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule), rjavi sladkor, ekstrakt vanilije
Kuhanje jedi po receptu:
- V sredino pečice postavite 2 pekača in ju segrejte na 190 °C. Obložite ju s peki papirjem.
- V veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in 1 čajno žličko soli.
- V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje (ali v veliki skledi, če uporabljate ročni mešalnik), stepamo maslo in oba sladkorja pri srednje visoki hitrosti, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 4 minute. Dodajamo jajca eno za drugim in po vsakem dodajanju stepamo, dokler zmes ni gladka. Vmešamo vanilijev ekstrakt. Po potrebi postrgamo robove sklede.
- Zmanjšajte hitrost na srednjo, dodajte mešanico moke in mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte čokoladne koščke.
- Na vsak pripravljen pekač dajte 12 polnih žlic testa, približno 5 cm narazen. Z mokrimi rokami testo oblikujte v kroglice. Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnete, dokler niso zlato rjavi, a na sredini še vedno mehki, 12–15 minut (dlje ko pečete, bolj hrustljavi bodo piškoti). Pustite, da se nekaj minut ohladijo na pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- Pekača pustimo, da se popolnoma ohladita, nato preostalo testo preložimo v en pekač in spečemo. Piškote shranjujte v tesno zaprti posodi pri sobni temperaturi do 5 dni..
Kategorije:
Podobni recepti
