Preprost čili z odličnim okusom
Glasovi: 7
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Ta jed s čilijem, narejena po preprostem receptu Ree Drummond, je narejena iz mletega govejega mesa, dveh vrst fižola in ščepca kajenskega popra za dodatno pikantnost.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g mletega govejega mesa
- 2 sesekljana stroka česna
- 1 pločevinka (230 g) paradižnikove omake
- 2 žlici. čili v prahu
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 čajna žlička mletega origana
- 1 čajna žlička soli
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 1/4 skodelice koruzne moke
- 1 pločevinka (450 g) rdečega fižola (odcejenega in opranega)
- 1 pločevinka (450 g) pinto fižola, odcejenega in opranega
- Grobo nariban sir cheddar za serviranje
- Sesekljana čebula za serviranje
- Koruzne tortilje, za serviranje
- Limetinih rezin za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, česen, paradižnikova omaka, začimba za čili, kumina, origano, mleti kajenski poper, koruzna moka, rdeči fižol, pinto fižol, čedar sir, čebula, čips, apno
Kuhanje jedi po receptu:
- Mleto govedino dajte v velik lonec in dodajte česen. Pražite na srednji temperaturi. Odcedite odvečno maščobo, nato dodajte paradižnikovo omako, čili v prahu, kumino, origano, sol in kajenski poper. Dobro premešajte, pokrijte in zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo. Kuhajte 1 uro in občasno premešajte. Če zmes postane preveč suha, dodajte po 1/2 skodelice vode naenkrat.
- Po eni uri dajte koruzno moko v majhno skledo. Dodajte 1/2 skodelice vode in dobro premešajte z vilicami. To mešanico vlijte v čili. Dobro premešajte, poskusite in po potrebi začinite. Za dosego želene gostote dodajte več testa ali vode ali preprosto dodajte več koruzne moke. Dodajte fižol in kuhajte 10 minut. Čili postrezite z naribanim sirom, sesekljano čebulo, koruznimi tortiljami in rezinami limete.
Kategorije:
Podobni recepti
