Slivov in nektarinski drobljenec s pistacijevim prelivom

Glasovi: 3

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6 – 8

Slivov in nektarinski drobljenec s pistacijevim prelivom - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Polnjenje

4 nektarine
2 slivi
2 skodelici robid
1/2 skodelice sladkorja
1 žlica vrhunske moke
2 žlici hladnega masla, narezanega na majhne koščke

Drobljeni posip

7 žlic zmehčanega masla, plus še nekaj za mazanje pekača
1/2 skodelice koruzne moke
3/4 skodelice moke
1/2 skodelice rjavega sladkorja
Ščepec soli
3/4 skodelice sesekljanih pistacij

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: nektarine, slive, robida, vrhunska moka, koruzna moka, rjavi sladkor, pistacije

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija. Namažite standardni pekač ali osem modelčkov za mafine.

Pripravite prelivV skledi zmešajte koruzni zdrob, večnamensko moko, rjavi sladkor in sol. Dodajte pistacije. Testo zgnetite z rokami.

Naredite nadevNektarine in slive prerežite na pol in jim odstranite koščice. Sadje narežite na majhne koščke. V skledi zmešajte z robidami, kristalnim sladkorjem in moko.
Nadev prenesite v pripravljen pekač ali pekače in pokapajte z 2 žlicama olja. Prelijte s prelivom. Pecite, dokler ni zlato rjave barve in mehurčkasto, 40 do 45 minut.

Pred serviranjem pustite, da se ohladi 10 minut. Po želji okrasite s stepeno smetano ali sladoledom.

Recept domača pita z borovničevim nadevom in prelivom iz zdrobljenih lešnikov.