Borovničevo-breskovino drobljenec

Glasovi: 2

Kako narediti - Pita z borovnicami in breskvami

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6–8

Recept po korakih za pripravo borovničevo-breskveve pite z mandljevim drobljencem.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Polnjenje

0,25 skodelice instant tapiokinih perlic
450 g zamrznjenih borovnic, odtajanih in odcejenih, ali 1,5 skodelice svežih borovnic
450 g zamrznjenih breskev, odtajanih, ali 3 velike sveže breskve, na tanko narezane
0,5 skodelice rjavega sladkorja
2 žlici limoninega soka
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
1,5 čajne žličke mletega cimeta
Lupinica 1 limone
Pripravljeno sesekljano krhko testo za pito s premerom 22 cm.
1 rahlo stepen beljak
Maslo za mazanje pekača

Drobljeni posip

0,5 skodelice sesekljanih mandljev
110 g ohlajenega masla, narezanega na 1 cm velike koščke.
0,5 skodelice ovsenih kosmičev
0,5 skodelice mandljeve moke
0,5 skodelice rjavega sladkorja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: borovnica, breskve, tapioka, krhko testo, rjavi sladkor, limonin sok, valjani oves, mandljeva moka, ekstrakt vanilije, mandelj, cimet, streusel

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 190 °C. Keramičen ali steklen pekač za pito s premerom 22 cm namastite z maslom.
Pripravite nadevTapiokine perle zmeljemo v multipraktiku ali mlinčku za začimbe, dokler ne dobimo gladke zmesi, približno 1 minuto. V srednje veliki skledi zmešamo borovnice, breskve, sladkor, limonin sok, vanilijo, cimet, limonino lupinico in tapioko.

Testo za pito razvaljamo in ga položimo v pekač. Notranjost testa premažemo z beljakom.
Pripravite prelivV multipraktiku zmeljemo mandlje, maslo, oves, moko in sladkor, dokler niso fino zmleti.

Nadev prelijte čez testo. Potresite z drobtinami in pecite, dokler vrh ni zlato rjav, približno 55 minut. Če se robovi testa po 30 minutah prehitro začnejo rjaveti, jih pokrijte s trakovi folije. Pito pred rezanjem 30–40 minut postavite v hladilnik.

To lahko skuhaš domača pita z drugim nadevom iz jagodičevja.