Bučni drobljenec
Glasovi: 9
To je eden najlažjih receptov za bučno pito, tudi brez testa. Namesto tega vsebuje sočen bučni nadev, prelit z navadnim rjavim sladkorjem in kardamomom. To je popoln trenutek za druženje.
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12–14
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12–14
Domača pita z nadevom iz bučnega pireja in prelivom iz ovsenih kosmičev.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Dva kozarca (po 420 g) bučnega pireja
- 110 g masla
- 2 skodelici smetane
- 1,5 skodelice sladkorja
- 3 jajca kategorije CO
- 2,5 čajne žličke začimba za bučno pito
- 1/2 čajne žličke mletega kardamoma
- 1 čajna žlička fine soli
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
- 1 skodelica rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice vrhunske moke
- Stepena smetana za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučni pire, začimba za bučno pito, jajca, smetana, valjani oves, vrhunska moka, rjavi sladkor, kardamom, streusel
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Dno in stranice pekača velikosti 32 x 22 cm namastite z 1 žlico olja.
V veliki skledi zmešajte bučni pire, mleko in smetano, kristalni sladkor, jajca, 2 čajni žlički bučnih začimb, 1/4 čajne žličke kardamoma in 1/2 čajne žličke soli, dokler zmes ni gladka. - V drugi globoki skledi zmešajte ovsene kosmiče, rjavi sladkor, moko, preostalo 1/2 čajne žličke bučnih začimb, 1/4 čajne žličke kardamoma in 1/2 čajne žličke soli, pri čemer z vilicami razbijte morebitne grudice rjavega sladkorja. Preostalih 7 žlic masla stopite in jih vmešajte v mešanico moke.
- Bučo enakomerno razporedite po dnu pekača. Potresite z ovsenimi kosmiči. Pecite, dokler se buča po robovih ne strdi, vrh pa ne postane rjav in hrustljav, približno 50 minut.
Bučno drobljenec postrezite ohlajen na sobno temperaturo ali rahlo ogret s stepeno smetano ob strani.
Kategorije:
Podobni recepti
