Sladoled iz bučne torte
Glasovi: 2
Da bo vaš zahvalni dan uspešen, si to praznično sladoledno torto pripravite vnaprej, da se lahko osredotočite na druge jedi. Ali pa si to poletje privoščite to kul sladico z jesenskimi začimbami.
Čas: 12 ur in 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Bučna sladoledna torta - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice kristalnega sladkorja
- 1 in 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 2 pripravljena skorja iz krhkega testa premer 23 cm.
- 3 žlice (45 g) nesoljenega masla, stopljenega
- 2 skodelici orehov
- 3,5 skodelice sladke smetane
- 1,5 žlice. bučni pire
- 4 žlice sladkorja v prahu
- Posebna opremaOkrogel pekač s premerom 23 cm
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krhko testo, bučni pire, orehi, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- V sredino pečice postavite 2 rešetki in jo segrejte na 200 °C.
V majhni skledi zmešajte kristalni sladkor in 1 čajno žličko cimeta. Liste testa položite na pekač. Obe strani premažite s stopljenim maslom in potresite s cimetovim sladkorjem. - Testene liste pecite približno 15 minut, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnite, dokler niso rahlo zlato rjavi in hrustljavi. Popolnoma ohladite na pekaču.
- Medtem ko se testo peče, orehe razporedite po drugem pekaču in pecite, dokler se ne zapečejo, približno 8 minut. Ohladite jih in nato drobno sesekljajte.
- Medtem v veliki skledi zmešajte 3 skodelice sladke smetane, bučni pire in 3 žlice sladkorja v prahu ter stepite z električnim mešalnikom, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi, približno 5 minut.
En ocvrt list testa položite na desko za rezanje in nanj postavite okrogel pekač. Pekač uporabite kot šablono in z nožem obrežite testo, da se prilega pekaču. Ostanke testa odložite v skledo. Ponovite s preostalim listom testa. Ostanke testa zdrobite v majhne drobtine. - Pekač obložite s plastično folijo, tako da na vseh straneh pustite 5 cm prostora. Na dno razporedite tretjino bučnega nadeva, nato pa prekrijte z eno pečeno plastjo testa. Prelijte s polovico preostalega nadeva in nato potresite z drobtinami. Zaključite s preostalim nadevom in zadnjo plastjo testa. Tesno pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 12 ur ali čez noč.
Ko je torta pripravljena za serviranje, jo odvijte in obrnite na servirni pladenj. Odstranite pekač in plastično folijo. Robove torte potresite s sesekljanimi orehi. Stepite preostalo 1/2 skodelice sladke smetane, 1 žlico sladkorja v prahu in 1/4 čajne žličke cimeta; torto premažite s stepeno smetano. Narežite z nazobčanim nožem.
Kategorije:
Podobni recepti
