Sladoledna torta Mochi
Glasovi: 1
Čas: 3 ure.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 230, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 1 G., holesterol 40 mg, natrij 178 mg, sladkor 19 G.
Kalorije 230, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 1 G., holesterol 40 mg, natrij 178 mg, sladkor 19 G.
Če imate radi japonsko sladico mochi, vam bo ta torta všeč! Sladoledna torta mochi je havajska klasika, narejena iz kokosa in riževe moke. Čeprav lahko najdete že pripravljene mešanice za torto, jo je zelo enostavno pripraviti iz nič. Torta je sladka, maslena in ima značilno žvečljivo teksturo. Po želji lahko poleg kokosovih kosmičev dodate še malo zelenega čaja matcha ali kakava v prahu!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 1 pločevinka (190 g) nesladkanega kokosovega mleka (približno 3/4 skodelice)
- 2 veliki jajci sobne temperature
- 4 žlice nesoljenega masla, stopite in pustite, da se ohladi
- 0,5 čajne žličke vanilijeve paste ali ekstrakta
- 1 skodelica sladkorja
- 220 g (1 skodelica) sladke riževe moke
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1 čajna žlička grobe soli
- 3/4 skodelice sladkih kokosovih kosmičev
- 2 skodelici zmehčanega sladoleda iz zelenega čaja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: riževa moka, kokosovo mleko, čaj matcha, sladoled, kokosovi kosmiči, vanilijeva pasta
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Kovinski pekač velikosti 22 x 32 cm popršite s pršilom za peko. Obložite ga s papirjem za peko, pri čemer pustite na daljših straneh 5 cm prostora.
- V veliki skledi zmešajte polnomastno mleko, kokosovo mleko, jajca, olje in vanilijev ekstrakt. Vmešajte sladkor. V skledo presejte riževo moko, pecilni prašek in sol. Gnetejte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte kokosove kosmiče. Testo prenesite v pripravljen pekač.
- Pecite, dokler testo za testo, ki ga vstavite v sredino torte, ne pride ven čisto in robovi niso zlato rjavi, približno 50 minut. Torta se bo ponekod rahlo zibala in dvignila, vendar se bo med ohlajanjem poravnala. Pustite, da se popolnoma ohladi v pekaču na rešetki.
- S pomočjo papirja za peko torto prenesite na desko za rezanje. Prerežite jo na pol poprečno. Prenesite na pekač z robom in zamrznite, dokler se ne ohladi na dotik, približno 30 minut.
- En kos torte obrnite tako, da je spodnja stran obrnjena navzgor. To bo spodnja plast torte. Z majhno lopatico enakomerno porazdelite zmehčan sladoled po torti. Zamrznite, dokler sladoled ni rahlo čvrst, a še vedno lepljiv na dotik, približno 30 minut.
- Pekač s spodnjo plastjo vzemite iz zamrzovalnika. Zgornjo plast položite na plast napol zamrznjenega sladoleda. Zamrzujte, dokler se sladoled popolnoma ne strdi in torta rahlo zamrzne, približno 1 uro. Torto s sladoledom vzemite s pekača, jo položite na desko za rezanje in narežite na 16 kvadratov.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
