Čas: 5. ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12

Čeprav sladoled ni najbolj priljubljena sladica med zimskimi prazniki, ga lahko uporabimo tudi za pripravo resnično praznične torte, ki vključuje tradicionalne božične okuse italijanskega kruha panettone s suhim sadjem, ki ga običajno pečejo za božič, in jajčnega likerja, zimskega koktajla s smetano in začimbami. Da bi vanilijevemu sladoledu dali "zimski" okus, ga zmešajte z ingverjem, cimetom in muškatnim oreščkom. Panettone narežite in ga premažite z začinjenim sladoledom, ki ga prepojite z mešanico smetane in žganja. Torto okrasite s stepeno smetano, okrašeno z naribanim muškatnim oreščkom.

Sestavine:

• 8 skodelic vaniljevega sladoleda, rahlo zmehčanega
• 0,5 čajne žličke mletega ingverja
• 0,5 čajne žličke mletega cimeta
• 0,5 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka + dodatno za posip
• 2,5 skodelice hladne sladke smetane
• 1/4 skodelice žganja
• 1 panettone (približno 1 kg), narezano na 2,5 cm debele rezine.
• 1/4 skodelice sladkorja v prahu
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vanilijev sladoled, sladoled, mleti ingver, cimet, muškatni orešček, smetana, žganje, panettone, sladkor v prahu, ekstrakt vanilije

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki skledi zmešajte sladoled, ingver, cimet in muškatni orešček. Pokrijte in zamrznite do uporabe.
2. korak
• V majhni skledi zmešajte 1/2 skodelice sladke smetane in žganje. Dno 23-centimetrskega modela s snemljivim delom obložite s papirjem za peko. Približno 1/3 rezin panettona razporedite v eni plasti in jih po potrebi odrežite, da popolnoma prekrijete dno pekača. Panettone rahlo premažite s smetano z žganjem. Na vrh namažite polovico začinjenega sladoleda. Ponovite plast panettona, ga premažite s smetano in na vrh položite preostali sladoled. Na vrh položite preostali panettone in premažite s preostalo smetano. Panettone pokrijte s folijo in zamrznite za vsaj 4 ure ali čez noč.
3. korak
• Torto vzemite iz zamrzovalnika približno 20 minut pred serviranjem. V veliki skledi preostala 2 skodelici sladke smetane stepite s sladkorjem v prahu in vanilijo z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi, približno 2 minuti. Odstranite obroč iz modela. Torto premažite s stepeno smetano in potresite z muškatnim oreščkom.

Glasovi: 2