Koruzni kruh s česnom in timijanom
Glasovi: 2
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 254, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 1 G., holesterol 94 mg, natrij 344 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 254, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 1 G., holesterol 94 mg, natrij 344 mg, sladkor 7 G.
Ta koruzni kruh se razlikuje od tradicionalnega in ustvarja nežno, kremasto enolončnico, ki jo boste želeli pripraviti znova in znova. Česen in timijan dajeta živahen, zeliščen in pikanten okus. Postrezite toplo s kapljico medu za popolno ravnovesje med slanim in sladkim.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 žlic nesoljenega masla, plus dodatno za mazanje pekača
- 1 strok česna, drobno nariban
- 2 skodelici smetane (10 %)
- 1,5 skodelice kislega mleka ali kefirja
- 1 skodelica koruzne moke
- 1 žlica sladkorja
- 2 čajni žlički grobe soli
- 2 veliki jajci, stepeni
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sode
- 1 žlica sesekljanih svežih listov timijana (približno 8 vejic)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzna moka, jajca, smetana, kislo mleko, kefir, timijan, koruzni kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C in pekač s prostornino 2 litra obilno namastite z maslom.
- V srednje velik lonec dajte maslo in ga stopite na srednji temperaturi. Ko se stopi, dodajte česen in mešajte, dokler ne zadiši in maslo ne začne brbotati, približno 1 minuto. Prilijte smetano in pinjenec. Dodajte koruzni zdrob, sladkor in sol ter kuhajte, nenehno mešajte, dokler se zmes ne začne gostiti, približno 6 minut. Odstavite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.
- Ko ni več vroče, vmešajte jajca, pecilni prašek, sodo bikarbono in timijan. Testo prelijte v pripravljen pekač in pecite približno 35 minut, dokler ni zlato rjavo, a v sredini še vedno mehko. Koruzni kruh postrezite topel.
Kategorije:
Podobni recepti
