Nadev iz koruznega kruha s šunko in kozicami
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 611, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin 3 G., holesterol 203 mg, natrij 1576 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 611, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin 3 G., holesterol 203 mg, natrij 1576 mg, sladkor 4 G.
Ta nadev iz kruha za prazničnega purana je narejen iz mešanice koruznega kruha, belega kruha, kozic in koščkov šunke, njegov bogat, živahen okus pa je prepojen z začimbami za morske sadeže Old Bay, pehtranom in timijanom. Uporabljajte samo star ali opečen kruh, da se zaradi zelenjave ne razmoči in da kocke ohranijo svojo okusno obliko. Pri pečenju nadeva ne vstavljajte v ptico. Pecite jo ločeno in uživajte ne le v okusu, temveč tudi v hrustljavi skorjici.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 7 žlic nesoljenega masla, plus dodatno za mazanje pekača
- 1 kos (450 g) šunke, narezane na koščke
- 1 velika čebula, narezana na kocke
- 3 stebla zelene, narezana na kocke
- 1 zelena paprika, sesekljana
- 1 žlica sesekljanega svežega pehtrana
- 1 žlica sesekljanega svežega timijana
- 0,5 čajne žličke začimb Old Bay
- 3 skodelice piščančje ali puranje juhe z nizko vsebnostjo natrija
- 2 veliki jajci
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- 6 skodelic starega koruznega kruha, narezanega na kocke
- 8 skodelic starega belega kruha, narezanega na kocke
- 450 g kozic, olupljenih, brez žil in sesekljanih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni kruh, šunka, kozice, sladka paprika, zelena, juha, pehtran, Začimba Old Bay, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C in 3-litrski pekač namastite z maslom.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite 6 žlic masla. Dodajte šunko in jo med mešanjem kuhajte, dokler se rahlo ne zapeče, približno 4 minute. Dodajte čebulo, zeleno, papriko, pehtran, timijan in začimbo Old Bay, začinite s soljo in poprom; kuhajte med mešanjem, dokler zelenjava ni mehka, približno 5 minut. Dodajte jušno osnovo in zavrite.
- V veliki skledi zmešajte jajca in peteršilj. Dodajte koruzni kruh, beli kruh in kozice, nato dodajte mešanico zelenjave in nežno premešajte.
- Nadev prenesite v pripravljen pekač in premažite s preostalo 1 žlico masla. Pokrijte s folijo in pecite 30 minut, nato odstranite folijo in pecite do zlato rjave barve, približno še 30 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
