Domači jogurt brez jogurtovca
Glasovi: 3
Čas: 20 minut
Domači jogurt brez jogurtovca - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 liter mleka z 2 % vsebnostjo maščobe
- 1/2 skodelice suhega mleka
- 1 - 2 žlici medu
- 1/2 skodelice navadnega jogurta, sobne temperature
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jogurt, mleko, suho mleko, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Mleko nalijte v majhen lonec in vmešajte mleko v prahu in med. Lonec postavite na srednji ogenj in segrejte na 50 °C (122 °F). Ko mleko doseže želeno temperaturo, ga nalijte v valjasto plastično posodo in prihranite 1/2 skodelice. Prihranjeno mleko zmešajte z jogurtom in ga vlijte nazaj v mlečno mešanico.
- Posodo postavite v ozko vedro za vino, obloženo z medicinsko katalitično grelno blazinico. Blazinico nastavite na srednjo temperaturo. Pustite, da se zmes strdi 3–12 ur, pri čemer pazite, da temperatura ostane čim bližje 46 °C.
- Ko je fermentacija končana, domači jogurt čez noč postavite v hladilnik.
Izhod: 1 l.
Kategorije:
Podobni recepti
