Čas: 3 ure.

Domači piščančji koncentrat - podroben recept.

Sestavine:

• Piščanec, narezan na koščke
• 2 korenčka, narezana na kocke
• 1 steblo zelene, narezano na kocke
• 1 lovorjev list
• 3 zrna popra
• 1 čebula, olupljena in prerezana na pol
• 8 žlic vode

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščanec, korenček, zelena, čebula, lovorjev list, črni poper

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Vse sestavine dajte v velik lonec in prelijte z vodo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju 2–3 ure. Odstranite morebitno peno, ki se oblikuje.
2. korak
• Precedite skozi cedilo, obloženo z več plastmi gaze. Ohladite in nato zamrznite. Piščančje meso ločite od kosti in ga uporabite v naslednjem receptu. recept za solato.
  
  Recept za prozorno piščančja juha.

Glasovi: 1