Piškoti z brusnicami in pomarančo
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 piškotov
Piškoti z brusnicami in pomarančo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice posušenih brusnic
- 3/4 skodelice sladkorja
- 2 skodelici vrhunske pšenične moke
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1,5 čajne žličke drobno naribane pomarančne lupinice
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega pimenta
- Ščepec mletih klinčkov
- 110 g hladnega nesoljenega masla, narezanega na majhne koščke
- 1/4 skodelice koktajla iz brusničnega soka
- 1/2 čajne žličke rdečega jedilnega barvila
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 veliko jajce, rahlo stepeno
- Rdeči kristalni sladkor za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, posušene brusnice, Pomarančna lupinica, jajca, ekstrakt vanilije, brusnični sok, piment, nagelj
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku zmešajte posušene brusnice in kristalni sladkor, dokler jagode niso fino zmlete in sladkor ne postane rdeč.
Dodajte moko, pecilni prašek, pomarančno lupinico, sol, piment in klinčke ter premešajte. Dodajte maslo in mešajte, dokler zmes ne postane podobna grobi moki. - V majhni skledi zmešajte brusnični sok, jedilno barvo in vanilijo. Vsebino skupaj z jajcem dodajte v skledo multipraktika; mešajte, dokler ne nastane testo. Testo prenesite v skledo, pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, da se strdi, približno 1 uro.
- Rešetke postavite na zgornji in spodnji del pečice in jo segrejte na 180 °C.
Dva pekača obložite s papirjem za peko. Iz testa vzemite polno čajno žličko in ga oblikujte v kroglice. Povaljajte jih v rdečem sladkorju in jih razporedite po pripravljenih pekačih, tako da so razmaknjene 4 cm. - Piškote pecite, pri čemer na polovici pečenja obračajte pekače, dokler se vrh ne strdi, spodnji del pa ne postane zlato rjav, 18 do 24 minut. Ohladite jih na pekaču 5 minut, nato pa piškote prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
