Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Ta praznični kruh s suhimi brusnicami je poln citrusnega pomarančnega okusa, enostaven za pripravo in zagotovo bo všeč vsem. V receptu niso uporabljene le rezine pomaranče, temveč tudi svež pomarančni sok in lupinica, zato okusa ne manjka!

Sestavine:

• 2 skodelici večnamenske moke, plus dodatno za posip pekača
• 3/4 skodelice sladkorja
• 0,5 skodelice rjavega sladkorja
• 0,5 čajne žličke soli
• 0,5 čajne žličke sode
• 110 g ohlajenega masla, narezanega na koščke velikosti graha, plus dodatno za mazanje pekača
• Lupinica 1 pomaranče
• 3/4 skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka
• 1 pomaranča, olupljena in narezana na kocke
• 1 jajce
• 1 skodelica posušenih brusnic
• Posebna oprema: pekač za kruh dimenzij 22 x 12 cm.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, Pomarančni sok, posušene brusnice, rjavi sladkor

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 175 °C.
2. korak
• V multipraktiku zmešajte moko, sladkor, sol, sodo bikarbono in maslo. Mešajte, dokler zmes ne postane podobna drobno naribanemu siru. Dodajte pomarančno lupinico, sok in jajce. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Prelijte v skledo in premešajte z narezano pomarančo in suhimi brusnicami.
3. korak
• Pekač namastite in pomokajte, nato pa vanj vlijte testo. Pecite v predhodno ogreti pečici 1 uro in 15 minut. Na polovici pečenja pekač obrnite, da se enakomerno speče.
4. korak
• Pustite, da se ohladi približno 20 minut, nato pa kruh vzemite iz pekača. Pred rezanjem pustite, da se popolnoma ohladi.

Glasovi: 2