Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12–14

Nežen okus janeža in pomarančne glazure spremeni navadno masleno pecivo v posebno praznično poslastico. V testo za masleno pecivo vmešajte mleta semena janeža, ko pa je pecivo pečeno, ga pokapajte s preprosto glazuro iz pomarančnega soka in sladkorja v prahu. Za serviranje masleno pecivo narežite na kvadratke in vsakega okrasite z rezino kandirane pomaranče.

Sestavine:

• 2 skodelici (240 g) vrhunske moke
• 2 palčki (230 g) kakovostnega nesoljenega masla, narezanega na kocke in zmehčanega pri sobni temperaturi (višja kot je kakovost masla, boljše je maslo)
• 1/2 skodelice (120 g) sladkorja v prahu (ali zmletega v mlinčku za kavo, dokler ni zelo fino. Opomba: ne uporabljajte sladkorja v prahu)
• 1/2 čajne žličke soli
• 0,5 čajne žličke zdrobljenih praženih janeževih semen
• Kandirane rezine pomaranče

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piškoti iz maslenega testa, strok vanilije, Semena janeža, Pomarančni sok

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Zamesite klasično krhko testo, ki mu dodajte semena enega stroka vanilije in 0,5 čajne žličke zdrobljenih praženih semen janeža ter maslo. 2 skodelici sladkorja v prahu zmešajte z 2,5 žlicami pomarančnega soka; glazuro premažite po končanem krhkem testu in narežite na rezine. Na vrh okrasite s kandiranimi rezinami pomaranče.
2. korak
• Specite nekaj piškotov:
  
  Pečico segrejte na 175 °C. Namažite kvadratni pekač velikosti 22 cm. Moko, maslo, sladkor in sol dajte v multipraktik in mešajte, dokler zmes ni podobna rahlim grudicam, vendar je mehka in prožna, tako da dobite testo, ki ga lahko gnetite med prsti. Če je preveč suho in drobljivo, mešajte še malo dlje. (Če uporabljate druge sestavine, jih dodajte na tej točki.)
  
  Zmes z žlico stresite v namaščen pekač in jo s prsti trdno pritisnite na svoje mesto. Opomba: Če je zmes preveč suha za prijemanje, vključno s prebadanjem z vilicami, v multipraktiku ni bila dovolj dolgo mešana. Neobvezno: Maslene piškote prebodite z vilicami, da ustvarite vrste. Ali pa med vrstami zarežite nož, da boste piškote po peki lažje rezali. Maslene piškote lahko prebodite z vilicami tudi takoj po peki, ko so še topli; luknjice bodo bolj vidne, saj se med peko ponavadi zaprejo.
  
  Piškote postavite na sredino pečice in pecite 30–35 minut oziroma dokler niso rahlo zlato rjavi in ​​čvrsti. Pustite, da se ohladijo. Maslene piškote shranjujte v nepredušno zaprti posodi do nekaj tednov. Njihov okus in tekstura se bosta sčasoma izboljšala..

Glasovi: 1