Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.

Lahko in nežno pecivo Trishe Yearwood si zasluži najvišjo pohvalo, saj združuje dve sestavini, ki sta preprosto ustvarjeni druga za drugo – belo čokolado in živahne brusnice. Posebnost so makadamijevi oreščki, ki zagotavljajo prijeten hrustljav okus v vsakem grižljaju. In najboljše od vsega, skoraj vsakdo lahko ustvari tako čudovite piškote. Testa ni treba razvaljati ali skrbno okraševati piškotov; preprosto »zmešajte, položite na pekač, pecite« – in voila, osupljivi rezultati, tudi če ste pekar začetnik.

Sestavine:

• 1/2 skodelice zmehčanega nesoljenega masla
• 1/2 skodelice dobro strtega svetlo rjavega sladkorja
• 1/2 skodelice kristalnega sladkorja
• 1 žlica vanilijevega ekstrakta
• 1 veliko jajce
• 1,5 skodelice vrhunske pšenične moke
• 1,5 čajne žličke sode bikarbone
• 1 skodelica drobno sesekljanih suhih brusnic
• 3/4 skodelice belih čokoladnih koščkov
• 3/4 skodelice sesekljanih makadamijevih oreščkov

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rjavi sladkor, ekstrakt vanilije, jajca, moka, brusnica, bela čokolada, makadamijevi orehi

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 180 °C. Dva pekača obložite s peki papirjem.
2. korak
• Z električnim mešalnikom stepemo maslo z obema vrstama sladkorja, da dobimo gladko zmes. Dodajmo vanilijev ekstrakt in jajca ter dobro premešamo. Presemo moko in sodo bikarbono. Postopoma vmešamo mešanico moke v mešanico masla. Dodajmo brusnice, belo čokolado in makadamijeve oreščke.
3. korak
• Testo z žlico nadevajte na pripravljene pekače, pri čemer za zajemanje uporabite polno žlico (približno 2 žlici), pri čemer pustite med piškoti 5 cm prostora. Vsak pekač pecite posebej 12–15 minut, dokler niso zlato rjavi po celotni površini. Ohladite jih na pekaču približno 5 minut, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Piškote shranjujte v nepredušno zaprti posodi do 2 tedna.

Glasovi: 29