Ovseni piškoti z brusnicami in čokoladnimi koščki

Glasovi: 1

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 294, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 3 G., holesterol 36 mg, natrij 167 mg, sladkor 26 G.

»To niso najbolj domiselni piškoti na svetu, so pa veliki, okusni in polni dobrot,« pravi Giada De Laurentiis. »Obožujem kombinacijo brusnic in čokolade, saj imajo brusnice prijetno trpkost, ki uravnoteži bogatost čokolade. Oves doda teksturo, zaradi česar so popolni za zajtrk!«

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica vrhunske moke
3/4 čajne žličke mletega cimeta
0,5 čajne žličke pecilnega praška
0,5 čajne žličke sode
0,5 čajne žličke fine morske soli
110 g nesoljenega masla sobne temperature
0,5 skodelice svetlo rjavega sladkorja
0,5 skodelice sladkorja
1 veliko jajce sobne temperature
0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
2 skodelici ovsenih kosmičev
1 skodelica posušenih brusnic
1 tablica (100 g) grenko-sladke čokolade s 60 % vsebnostjo kakava, narezana na 0,5 cm velike koščke.
Posebna oprema: zajemalka za sladoled s prostornino 120 ml (0,5 skodelice)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, valjani oves, jajca, temna čokolada, rjavi sladkor, posušene brusnice, cimet, kosmiči morske soli

Kuhanje jedi po receptu:

Pekač postavite na sredino pečice. Pečico segrejte na 175 °C. 2 pekača obložite s papirjem za peko. Postavite na stran.
V srednje veliki skledi zmešajte moko, cimet, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 1 minuto. Dodajte jajce in vanilijo ter stepite, dokler zmes ni gladka. Medtem ko mešalnik deluje, postopoma vlijte mešanico moke. Dodajte oves, brusnice in čokoladne koščke. Mešajte, dokler se sestavine enakomerno ne združijo (testo bo čvrsto).

Testo razdelite na 12 kroglic (premera 5 cm). Na vsak pekač enakomerno razporedite 6 kroglic testa. Z zadnjo stranjo žlice rahlo sploščite vrhove in pecite, dokler piškoti po robovih niso rahlo zlato rjavi, približno 13–15 minut. Piškote pustite 20 minut, da se ohladijo na pekaču, in jih postrezite.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Mešalnik / Zajtrk / Sladice / Piškotek / Giada De Laurentiis

Zbirke receptov