Mehki ovseni piškoti z brusnicami
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 229, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 1 G., holesterol 36 mg, natrij 96 mg, sladkor 22 G.
Kalorije 229, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 1 G., holesterol 36 mg, natrij 96 mg, sladkor 22 G.
Ti mehki ovseni piškoti so posuti s suhimi, sladko-kislimi brusnicami in prepojeni s toplim, pikantnim okusom zaradi začimb za jabolčno pito. Pecite jih ne dlje od priporočenega časa peke, tudi če se zdijo premehki (med ohlajanjem se bodo nekoliko strdili), sicer bodo postali hrustljavi. Za praznični pridih jih preprosto pokapajte s sladkorjem v prahu z vilicami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 3/4 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička mešanice začimb za jabolčno pito
- 3/4 čajne žličke pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sode
- 0,5 čajne žličke soli
- 220 g nesoljenega masla sobne temperature
- 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 2,5 skodelice ovsenih kosmičev
- 1 in 1/4 skodelice posušenih brusnic
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 1 žlica mleka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, začimba za jabolčno pito, jajca, valjani oves, posušene brusnice, sladkor v prahu, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, začimbe za jabolčno pito, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol; postavite na stran. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo, rjavi sladkor in kristalni sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; eno za drugim vmešajte jajca, nato dodajte vanilijev ekstrakt. Vmešajte mešanico moke in mešajte, dokler zmes ni gladka. Z leseno žlico vmešajte oves in brusnice. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, da se strdi, vsaj 1 uro ali čez noč.
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s peki papirjem. Testo oblikujte v kroglice s premerom 5 cm in jih položite na pripravljene pekače, razmaknjene 5 cm; pritisnite z lopatico, da se sploščijo.
- Pecite, pri čemer na polovici pečenja obrnite pekače, dokler piškoti niso zlato rjavi, a v sredini še vedno mehki, 15 do 20 minut. Piškote odstranite s papirja za peko in jih položite na rešetko, kjer jih pustite, da se popolnoma ohladijo.
Pripravite glazuro:
V skledi zmešajte sladkor v prahu in mleko. Glazuro prelijte po piškotih in pustite, da se strdi 5 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
