Kokosovi kolački z limoninim nadevom

Glasovi: 1

Čas: 2 uri in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kolačkov

Nežni kolački z okusom kokosa, polnjeni s kremasto limonino glazuro in preliti z gosto, gosto in voluminozno masleno kremo. Prefinjena sladica, okrašena s kokosovimi kosmiči, ki bo krasila vsako praznično mizo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1,5 skodelice sladkih kokosovih kosmičev
520 gr. suha mešanica za peko piškotov
1 paket (4 porcije) suhe mešanice za limonin puding
3 jajca
1,5 skodelice kokosovega mleka
1/3 skodelice rastlinskega olja
1/4 čajne žličke rumenega jedilnega barvila
2 pakiranja (po 340 g) glazura (krema) iz stepene smetane
3/4 skodelice pripravljeno limonina krema
1 čajna žlička umetne arome kokosa

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kokosovi kosmiči, mešanica za torto, jajca, kokosovo mleko, smetana, smetana, kokosov izvleček

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 180 °C. 24 modelčkov za mafine (premera 6,4 cm) obložite s papirnatimi modelčki in jih postavite na stran.
Na pekač razporedite 1 skodelico kokosovih kosmičev. Pecite 6–8 minut oziroma dokler niso zlato rjavi. Popolnoma ohladite na rešetki.

V veliki skledi zmešajte mešanico za torto, instant puding, jajca, kokosovo mleko, rastlinsko olje in rumeno jedilno barvo; stepite z električnim mešalnikom pri nizki hitrosti 30 sekund. Postrgajte stranice sklede. Stepite pri srednji hitrosti še 2 minuti. Testo z žlico napolnite v pripravljene modelčke za mafine in jih napolnite do 3/4. Pecite 15–20 minut; zobotrebec, ki ga zapičite v sredino kolačka, mora priti ven čist. Kolačke ohladite v modelčkih na rešetki za 5 minut. Kolačke vzemite iz modelčkov in jih popolnoma ohladite na rešetki za hlajenje.
Za limonin nadev:

V srednje veliki skledi stepemo skupaj 1/2 skodelice stepene smetane in limonino kremo, dokler se ne združita.
Z ostrim nožem naredite 1,2 cm dolgo zarezo na sredini vsakega ohlajenega kolačka. Limonin nadev položite v vrečko za enkratno uporabo, odrežite vogal vrečke in nadev vbrizgajte v kolačke.
V srednje veliki skledi vmešajte kokosovo aromo v preostalo stepeno smetano in jo premažite po vrhu.
Zmešajte pražene kokosove kosmiče in preostalo 1/2 skodelice nepraženih kokosovih kosmičev. Kokosovo mešanico potresite po glaziranih kolačkih.

Kategorije:

recept / Sladice / Kolački, piškoti / Torte / / Ameriška kuhinja / Sandra Lee

Podobni recepti