Korenčkovi kolački z glazuro iz kremnega sira
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 10 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 10 kosov.
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 277, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 2 G., holesterol 45 mg, natrij 263 mg, sladkor - G.
Kalorije 277, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 2 G., holesterol 45 mg, natrij 263 mg, sladkor - G.
Korenčkovi kolački so enostavni za pripravo, hitri in okusni, zato so pravi užitek. Drobno nariban korenček in jabolčna omaka dajeta tem kolačkom edinstven okus, ki se odlično dopolnjuje z orehi, cimetom in ščepcem muškatnega oreščka. Zelenjave v teh kolačkih ne boste okusili, bodo pa neverjetno sočni in mehki, praktično se bodo topili v ustih. Glazura iz kremnega sira velja za popoln preliv za korenčkove kolačke; s svojo slano-sladko aromo dopolni slan okus torte. Glazuro iz kremnega sira stepite s sladkorjem v prahu in limonino lupinico ter jo prelijte z njo, potresite pa s sesekljanimi orehi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice polnozrnate moke
- 0,5 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 0,5 čajne žličke mletega cimeta
- Ščepec mletega muškatnega oreščka
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice repičnega olja
- 2 veliki jajci kategorije CO
- 1,5 skodelice drobno naribanega korenja (približno 2 srednje velika korenja, olupljena)
- 0,5 skodelice naravne jabolčne čežane
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/4 skodelice + 2 žlici drobno sesekljanih orehov
- 110 g kremnega sira z nizko vsebnostjo maščob, sobne temperature
- 3/4 skodelice presejanega sladkorja v prahu
- 0,5 čajne žličke drobno naribane limonine lupinice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, vrhunska moka, cimet, muškatni orešček, rjavi sladkor, jajca, korenček, jabolčna omaka, ekstrakt vanilije, orehi, skuta, sladkor v prahu, limona
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Model za 12 mafinov obložite s papirnatimi modelčki.
- Zmešajte moko, sol, cimet in muškatni orešček. V skledi velikega stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje zmešajte rjavi sladkor, repično olje in jajca ter mešajte, dokler se sestavine enakomerno ne združijo. Dodajte korenje, jabolčno čežano in vanilijo. Dodajte suho mešanico in dobro premešajte. Nato vmešajte 1/4 skodelice sesekljanih orehov.
- Testo enakomerno razdelite po modelčkih za kolačke. Pecite, dokler zobotrebec, ki ga vstavite v sredino kolačka, ne pride ven čist, približno 20 minut. Prestavite na rešetko za hlajenje in popolnoma ohladite.
- Z električnim mešalnikom stepamo kremni sir, sladkor v prahu in limonino lupinico, da dobimo gladko zmes. Ohlajene kolačke premažemo z glazuro in potresemo s preostalima dvema žlicama sesekljanih orehov. Kolačke shranimo v nepredušno zaprti posodi v hladilniku.
Kategorije:
Podobni recepti
