Torta iz meringue s piškoti, kremnim sirom in jagodami (Mostachonn)
Glasovi: 6
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Torta Sveži brki Mostachon je tradicionalna mehiška sladica, za katero velja, da izvira iz severovzhodne Mehike. Pecite osnovo za torto, tako da v stepene beljake vmešate oreščke in koščke piškotov. Za boljši okus uporabite piškot Maria. Osnovo premažite z lahko kremno kremo iz sira in okrasite s svežimi jagodami. Mostachon je lahek, zračen in se topi v ustih. Je odlična izbira za poletni čaj, že sam njegov živahen videz pa vam bo dvignil razpoloženje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Torta
- Beljakovine iz 4 jajc
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- Ščepec soli
- 1 skodelica sesekljanih orehov
- 450 gr. tradicionalni piškoti, zdrobljen
Skutina krema
- 250 g kremnega sira
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 0,5 skodelice sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 700 g narezanih svežih jagod
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti iz maslenega testa, kremni sir, ekstrakt vanilije, orehi, sladkor v prahu, kisla smetana, jajca, jagoda
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 170 °C (350 °F). Model s snemljivim dnom premera 23 cm popršite s pršilom za peko.
- TortaZ mešalnikom na visoki hitrosti stepite beljake, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Počasi dodajte sladkor, nato vanilijo, pecilni prašek in sol. Stepajte 2 minuti. Izklopite mešalnik in vmešajte oreščke in zdrobljene drobtine. Zmes vtisnite v pripravljen pekač. Pecite 30–40 minut.
- Skutina kremaZ mešalnikom stepamo kremni sir, kislo smetano, sladkor v prahu in vanilijev ekstrakt, dokler ne nastanejo mehki vrhovi in zmes ni gladka.
Sestavljanje torteTorto vzemite iz pečice in jo pustite, da se 15 minut hladi. Vzemite pekač. S pomočjo lopatice premažite kremo po torti. Okrasite z jagodami in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
