Sladoledna torta iz bananinega kruha

Glasovi: 1

Kako narediti sladoledni kolač iz bananinega kruha

Čas: 9 ur in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 374, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 3 G., holesterol 15 mg, natrij 141 mg, sladkor 16 G.

Polepšajte preprost bananin kruh za poletje! Vzemite hlebec domačega bananinega kruha in ga spremenite v večplastno torto z arašidovim maslom in čokoladnim sladoledom namesto glazure. Če ne najdete sladoleda iz arašidovega masla, lahko uporabite kateri koli sladoled, ki vam je všeč, celo vanilijev (ali pa vanilijev zmešajte z arašidovim maslom) – v vsakem primeru je okusno!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 skodelici vrhunske moke
1 čajna žlička sode bikarbone
1 čajna žlička pecilnega praška
1 čajna žlička grobe soli
4 prezrele banane (približno 450 g)
2 veliki jajci
1 skodelica sladkorja
0,5 skodelice repičnega olja (kanole)
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
0,5 žlice mlečne čokolade v granulah
1 in 1/4 žlice granul arašidovega masla
3 skodelice zmehčanega arašidovega ali vanilijevega sladoleda
1,5 skodelice čokoladnega sladoleda, zmehčanega
1 žlica sladkorne maščobe
1/4 skodelice praženih slanih arašidov, grobo sesekljanih
Sprej za kuhanje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, banane, mlečna čokolada, čokoladni sladoled, Arašid

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 175 °C. Kovinski pekač velikosti 22 x 12 cm popršite s pršilom za peko in ga postavite na stran.
V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol ter postavite na stran. V veliki skledi pretlačite banane, da dobite gladko zmes, nato dodajte jajca, sladkor, repično olje in vanilijev ekstrakt. Mešajte, dokler ni gladko. Vmešajte polovico mešanice moke, dokler se popolnoma ne vmeša, nato dodajte preostalo polovico in mešajte, dokler se popolnoma ne vmeša.

Testo razporedite v pripravljen pekač za kruh in pecite, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnite, dokler skorja ni temno zlato rjava in lesen nabodalo, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čist, približno 1 uro in 10 minut.
Pustite, da se 30 minut ohladi v pekaču na rešetki, nato bananin kruh previdno vzemite iz pekača in pustite, da se popolnoma ohladi. Pekač operite in ga obložite s prozorno folijo, tako da na vseh straneh pustite 3 cm prostora.
V majhni skledi zmešajte 1/2 skodelice arašidovih maslenih koščkov in mlečne čokolade ter postavite na stran.
Ko se bananin kruh popolnoma ohladi, ga previdno vodoravno narežite na tri enake plasti. Spodnjo plast položite na dno pekača, obloženega s plastično folijo, nanjo enakomerno razporedite 1,5 skodelice arašidovega sladoleda in po sladoledu potresite polovico čokoladno-arašidove mešanice. Na vrh položite še eno rezino bananovega kruha, nanjo enakomerno razporedite čokoladno-arašidov sladoled in potresite s preostalo čokoladno-arašidovo mešanico.
Zgornjo rezino bananinega kruha obrnite tako, da je kupolasta stran obrnjena navzdol, in jo položite v pekač, pri čemer jo rahlo pritisnite z rokami. Premažite s preostalim sladoledom iz arašidovega masla in ga čim bolj enakomerno poravnajte. Pokrijte s plastično folijo, nato vzemite še en kos plastične folije in popolnoma pokrijte pekač.
Torto postavite v zamrzovalnik, dokler se popolnoma ne strdi, vsaj 6 ur ali čez noč.
V majhni skledi zmešajte maščobo s preostalimi granulami arašidovega masla in jo med mešanjem segrevajte v mikrovalovni pečici v 15-sekundnih intervalih, dokler se popolnoma ne stopi, skupno približno 45 sekund.
Pekač za torto vzemite iz zamrzovalnika in s pomočjo robov folije dvignite torto iz modela. Če se je prilepila na model in jo je težko odstraniti, dno modela za nekaj sekund pomočite v toplo vodo.
Torto postavite na rešetko nad pekač in jo pokapajte s stopljenim arašidovim maslom. Na hitro potresite z arašidi (preden se arašidovo maslo posuši). Torto vrnite v zamrzovalnik in pustite, da se preliv popolnoma strdi, vsaj 20 minut.
Torto vzemite iz zamrzovalnika, narežite na rezine in takoj postrezite.

Če ne najdete sladoleda iz arašidovega masla, poskusite to hitro domačo različico: 0,5 skodelice kremastega arašidovega masla zmešajte z 2,5 skodelicami zmehčanega vanilijevega sladoleda. Le domač sladoled ponovno zamrznite, da se pri sestavljanju torte ne zmehča preveč.