Borovničev hrustljav kruh z ovseno kašo

Glasovi: 2

Čas: 1 ura in 25 minut

Poletje je idealen čas za prehod s težkih, kalorično nabitih pit na lažje pecivo, polno bogatega sadja in jagodičevja. Ameriški borovničev čips je ena takšnih sladic. Za njihovo pripravo sveže borovnice zmešamo s sladkorjem in moko ter pokapamo z limoninim sokom, ki prijetno uravnoteži sladek okus borovnic. Mešanico jagodičevja nato prelijemo z nadevom iz rjavega sladkorja, ovsenih kosmičev, zdrobljenih oreščkov, moke in masla ter spečemo. Nastali bogat borovničev nadev prelijemo z zlato rjavo, hrustljavo torto z oreščkastim, karamelnim okusom. Postrezite s kepico vanilijevega sladoleda in uživajte v kontrastnih teksturah.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Polnjenje

6 skodelic borovnic
0,5 skodelice kristalnega sladkorja
3 žlice moke
2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
Ščepec grobe soli
Nesoljeno maslo za mazanje pekača

Preliv

3/4 skodelice rjavega sladkorja
3/4 skodelice vrhunske moke
0,5 skodelice ovsenih kosmičev
0,5 skodelice sesekljanih mandljev ali lešnikov
0,5 čajne žličke naribane limonine lupinice
1/4 čajne žličke mletega cimeta
0,5 čajne žličke grobe soli
6 žlic ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na 1 cm velike koščke

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: borovnica, lešniki, mandelj, vrhunska moka, valjani oves, rjavi sladkor, limonina lupinica, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 190 °C (375 °F) in namastite pekač s prostornino 2 litra (2 litra). Pripravite nadev. V srednje veliki skledi zmešajte borovnice, kristalni sladkor, moko, limonin sok in sol. Preložite v pripravljen pekač.
V ločeni skledi zmešajte rjavi sladkor, moko, oves, oreščke, limonino lupinico, cimet in sol. S prsti ali mešalnikom za pecivo vmešajte maslo v mešanico moke, dokler ne nastanejo grobe drobtine. Potresite po mešanici borovnic.

Pekač postavite na pekač in pecite, dokler posip ni zlato rjav in nadev ne začne brbotati, 45–50 minut. Pustite, da se nekoliko ohladi, in postrezite.

Kategorije:

recept / Poletne jedi / Glavne jedi / Enolončnice / Sladice / Sladke pite, torte in enolončnice / / Food Network - recepti

Zbirke receptov